145、人造肉（1 / 2）

小明头昏脑涨地和李杰回到宿舍。

今晚真是糗大了。

不但没把张大东陪好，又得罪了小兰。

哎，下一步该怎么办？

两个职场菜鸟陷入了深深的困惑中。

……

沈昆正和系统交易。

本月的奖品刷新，人造肉配方（牛肉），售价一个亿。

沈昆仔细看了下，

原来是利用植物肉，生产口感和质地都和真牛肉高度类似的蛋白质食品。

主要原料就是豌豆蛋白、绿豆蛋白和大米蛋白。

沈昆皱眉想了一下，

人造肉的意义重大，他自然是知道的。

简单举例：

抗生素滥用在畜生身上是无解的，动物流感也开始感染给人了。

而人造肉可以很好的解决这个问题。

继续往下想，当前用来解决吃肉的土地有一半可以释放出来，这会带来巨大的人口增长空间。

人造肉会重塑世界。

继续往下想，等到人工智能代替大部分打工人时，人造肉就是大杀器。

足以保持社会的稳定发展。

而且，传统肉和植物肉本质上差不多。

传统的肉制品是饲养出来的，把植物做成饲料，配合加工、喂养，最后得到肉。

而植物肉也走了同样的道路，把植物通过食品技术加工为肉。

只是现阶段对他来说，略显鸡肋。

一亿元价格说高不高，说低不低。

不买的话，一直挂在那里。

刷不出新的东西。

沈昆仔细看了一下系统给的牛肉配方。

确实很先进。

达到了和真肉一样的效果：

通过对蛋白粉注水、膨化形成纤维状，

添加一些菜籽油、椰子油、可可黄油，组成比较接近动物脂肪的成分，

加入马铃薯淀粉和甲基纤维素，会让肉饼在煎炸之后呈现出一种真肉的纹理，

添加一些香料，使得蛋白质和糖在高温下产生特别香味，

加入水、钠盐、钾盐、铁盐来模拟真实肉中细胞含水的状态，保证吃起来是多汁的，

添加一点甜菜汁，模拟血液的红色，

……

一系列操作下来，保证肉眼辨不出真假。

最关键的是成本。

这么多道工序下来，植物肉的价格并不比真牛肉的价格贵。

还是很有竞争力的。

……

沈昆最终点下了购买键。

这种东西先储藏起来也是好的。

现在没法解释配方来源。

等到人工智能中心上线，所有的工作都可以推到电脑身上。

不过前期工作可以做起来。

沈昆打电话给安若曦让她调查一下国内植物肉的市场。

这方面国外也是刚起步，国内应该还处于萌芽状态。

安若曦对于老板跳跃的思绪已经麻木。

之前收购一家生物制药实验室，扔在那里不管，现在又想着进军人造肉市场。

只能归结于天才的怪癖。

要不是《潜伏之北国风云》大卖，日下载量屡创新高，为公司补足了血，可经不住这一番折腾。

……

沈昆安排完工作，就把事情放在一边了。

安若曦的执行能力让他很是满意。

几乎用不着他操太多心。