第116章 美食的特殊作用(1 / 2)
琼森选择的主材是一种巴掌长的跳虾,叫红头透明虾,以肉质鲜嫩弹牙著称。
红头透明虾属于两栖生物,平时生活在水中,产卵会上岸,产的卵会埋在河边鹅卵石和泥沙
琼森拿出的是带仔的红头透明虾,很多魔都说带仔的红头透明虾味道比平时要好得多。
在处理好红头虾后,琼森又拿起一种青皮果实,去掉皮,挖出里面的果肉备用。
一股浓郁的奶油味从果肉里散发出来。
王叶暗中用精神力观察琼森怎么制作美食,虽然他看过客栈厨房,对魔族大致会吃什么已经有一点了解,但魔族种类太多,想要找到一种能让大众接受的口味,却还需要一点摸索。
他现在欠缺的就是对魔族世界不了解,更不知道魔族们的口味。
琼森对待食材的态度很认真,做配菜和准备调料不说挥洒自如,也能称得上忙中不乱,一看就是很老道的厨师。
王叶根据琼森调制的配料,猜测对方很可能要做一种类似地球奶油虾的料理,手法则是以蒸煮和搅拌为主。
这道料理看起来很简单,但口感应该会相当不错。
而且准备和制作时间都比较短暂,不用观众和评委等太长时间。
他们的比试同样有时间限制。
可烤鸭可是很需要时间的。
感谢这里是魔法世界,借用魔法,王叶可以大大缩短料理的烹饪时间。
客栈厨房也有烤炉,用魔法操控,只要三五分钟就能把食物烤熟。
烤鸭的美味重点在于事先腌制,并且在烤炙前最好把皮吹得鼓胀起来,这样才能让烤鸭的皮在烤炙后变得焦脆可口。
琼森的速度比王叶快,一开始大家都盯着他这边的跳虾看。
青白色的奶油味果肉,配上粉红色的虾仁,再加上一点白色的果仁,把虾仁一个个摆好,一盘菜就像一朵花,看起来清清淡淡又鲜味无限,让魔都忍不住想要尝一尝。
但在王叶打开烤炉的瞬间,在场所有魔都不约而同做了同一个动作,转头看向王叶的料理台方向。
烤鸭的香味实在是太霸道,烧烤炉紧闭的时候,味道并不明显,但在打开的一瞬间,原本积存在炉内的香气便喷涌而出。
滴答,有爱吃肉的魔口角出现了晶莹的口水。
这个味道真的太香了,很多魔都没有闻过这么霸道的食物香气。
最主要的是,这烤鸭的香味太诱魔,总觉得要是不吃上一口就亏了一辈子一样。
王叶在腌制这只扁嘴鸭时因为担心自己对魔界食材不了解,很是下了一番功夫。
等鸭子烤好,烤炉打开,闻到香味,王叶才发现自己好像有点用力过头,这香味就是他这个烹饪者也有些忍不住。
拿出来的烤鸭不止香味浓郁,整体更烤出了金红色,油亮诱魔。
刀一削,鸭皮和鸭肉分离,鸭皮和鸭肉之间似乎连脂肪都没有,皮是皮、肉是肉,但半点不柴,只看到鲜嫩的肉质。
金宝更是馋得站在他雷木爸爸的大腿上,小脚丫动来动去,眼巴巴地瞅着王叶那边。
大堂内的魔们有不少蠢蠢欲动,更有魔大胆地喊道:“好了没有?好了就拿出来给我们品尝。”
琼森的料理已经做好,放到了台子上。
他也闻到了烤鸭的味道,甚至还深深地嗅了好几口。
琼森并没有露出恼羞成怒的表情,反而一脸期待地看向王叶的烤鸭。
王叶从烤炉里提出烤鸭。
“马上就好,烤鸭吃法很多,我们先从皮开始。”
吃烤鸭怎么能没有春饼?
王叶在烤鸭的同时就做了上百张春饼。
不过这种春饼使用的是他从客栈仓库里拿出的一种食物粉末,他也不确定这种春饼做出来的口感如何,只能确定不会难吃。
春饼做好,透明感不强,吃到嘴里还有些韧性,有点糯米加麦仁的口感。
王叶开始削烤鸭皮,焦脆甘甜又鲜咸的烤鸭皮加上一些蔬菜丝……没有黄瓜和葱白,王叶只能挑选了一些能入口且口感较嫩的蔬菜来代替,统统切成丝备用,这会儿一起放到春饼上,再抹上甜酱,裹好。
王叶动作很快,不一会儿就卷好了六个春饼卷。
琼森那边也已经从大盘子里分出六小份虾仁。
洛菲克确定两人都已经把料理做好,这才捧起这些料理走向评委席。
评委至今仍旧背对他们,但面向大堂里的观众。
琼森似乎并不是很在乎评委的评判结果,而是先一步对王叶说道:“你做的是什么?我能尝尝吗?”
“当然。”王叶欣然应允,削下还冒着热气的烤鸭皮,用春饼卷好,放在盘子里递给琼森。
“爸叽,我也要吃!”金小宝在大堂里忍不住叫唤。
小光已经迫不及待地飞到王叶手边,想要抢先吃到。
大黑:“汪!”
王叶手速飞快,连续卷了二十多个春饼卷,让小光带过去分给大家。
小光提着篮子,先飞到了金小宝那边。
以前金小宝还小的时候,小光对他就很偏心,现在依然如此。
金小宝一改软乎乎的婴儿状态,竟然在雷木怀里坐得直直的,看到小光飞过来,小手伸得老长。
啊呜!金宝幸福的眼睛都弯了。
爸叽做的烤鸭卷真的好好吃啊~,比他在地球吃过的都好吃。
六名评委们几乎约好的一样,都先吃了奶油味虾仁,然后喝水漱口,才拿起春饼卷。
春饼卷只是从外表看,根本看不出里面的食物有多诱人。
但当你一口咬下去,那丰富的口感和层次感就出现了。
饼、肉、蔬菜、酱,四者合一,每一种都有不同的口味,加在一起不但没有混杂,反而恰到好处,更能互相烘托。
评委吃完一个春饼卷,手下意识摸向盘子,可是……没了!
啊!为什么这么少?
咕咚。咽口水声很大。
评委们不好意思,以为是自己,之后才发现这个声音是集体声。
好多魔都在咽口水。因为不止评委在吃,那几个初生魔更是吃得欢畅,一口一个,吃得飞快。
要不是还顾着一点面子,在场的魔们恐怕已经伸手直接抢食。
洛菲克舔着嘴唇,走到王叶面前,眼睛直勾勾地看着台上剩余的烤鸭和春饼:“这里还剩下这么多,要么我帮你分一分,让大家都尝尝味道?”
王叶同意。家里老小爱吃,他再做就是。
洛菲克看长耳魔同意,迫不及待地就开始学着削烤鸭皮,用春饼裹起来,但他没把这个卷好的春饼放进盘子里,而是直接放进了自己嘴里。
唔!好吃,太好吃了!洛菲克的手又伸向烤鸭。
啪!一只手把洛菲克的手打开。琼森把自己做好的奶油味虾仁放到王叶面前,然后就不客气地把烤鸭挪到了自己面前,开始学着王叶削鸭皮裹春饼吃。
观看的魔族们看得嘴里都要被口水淹没。
金小宝看到旁边两个魔直勾勾地盯着他手里的春饼,立刻加快速度,用力把嘴巴张到最大,把最后一块春饼全填进了嘴里。
好想揍这个小崽子!全场就他吃得最多,他一个小崽崽就吃了五个春饼卷!
小光偏心,给金小宝分得最多,给雷木和昆海一人分了三个,剩下的包括她自个在内都是两个。
评委结果出来,有四个选择了烤鸭,还有两个选择了奶油味虾仁。
直到打完分,评委们才调转身体,正面面对两名大厨。
实际上,除了两名初生的岩石魔,其他四名魔族在看到料理后就已经猜出这两份料理分别是谁烹饪的了。
奶油味红头透明虾是琼森的拿手好菜,来过客栈的魔们至少也吃过一次。
而春饼和里面的烤鸭皮,无论制作手法还是口感,对于这里的魔族们都很陌生。
没有吃过的食物,而比赛的厨师只有两个,那么它的烹饪者是谁还用猜吗?
所以那两个给奶油味虾仁打出高分的魔到底是真喜欢这道菜,还是为了其他,那就仁者见仁智者见智了。
琼森看那两名初生的岩石魔都选择了春饼卷烤鸭皮,冷笑一声,对王叶道:“你赢了。但这只是第一道菜。”
“当然。我记得我们约定的是三局两胜。”王叶淡定地道。
琼森指了指自己的大腿:“我输你一块肉,但我现在不能切给你,等比赛完,我一起割。”
“没问题。”
琼森把剩下的烤鸭和春饼皮包括蔬菜都吃了,引得大堂里的观众怨念颇深。