第16章 第一笔订单(1 / 2)
天香楼的掌柜在看到盛清苑带来的这一些东西后,很是惊讶。
“丫头,这都是什么啊?”掌柜好奇地问道。
盛清苑笑了笑道:“您不是都看出来了吗?就是桌椅、柜子、托盘等等其他酒楼能用得上的东西。”
“丫头,你这意思是……”掌柜向盛清苑问道。
盛清苑笑着道:“实不相瞒,我带着这些来,是想和掌柜商量一件事。”
“你说。”
眼前这个小丫头年纪虽然小,但是从她的行事作风来看,是一个非常有想法,但又很沉稳的丫头。
“接下来,我准备开设一家店铺,这一些便是我售卖的东西,只是我初来乍到,很多东西都不懂,在镇上也是个生面孔,所以希望可以将这一些放到您的店里,算是帮忙推广。”盛清苑从容不迫地说道。
掌柜听懂了盛清苑的意思,“你想我将店里的桌椅,还有相关的东西,都换成你的?”
“不错。”
掌柜轻笑两声,“丫头,你可知,若是都换了,这需要花多少钱?虽说你这些看着确实很不错,可我店里的桌椅目前用着也都不错,实在没有必要花这个钱。”
他虽然欣赏这个丫头,可是他的钱也不是大风吹来的。
盛清苑笑着道:“我将我的东西放在掌柜这里帮忙宣传,又怎好收掌柜的钱?”
掌柜挑了挑眉,“你的意思是,你帮我将酒楼里的所有桌椅都换了,但一文钱不收?”
“不错。”盛清苑从容地点了点头,嘴角挂着一抹浅浅的笑容。
“另外,借着更换桌椅这一事,我也有一个法子想说与掌柜听。”盛清苑又道。
“哦?不知姑娘有什么法子?”掌柜好奇道。
盛清苑看了看四周,对掌柜说道:“不知掌柜是否方便找一个安静的地方?”
“自是可以。”掌柜将盛清苑带到楼上的包厢。
盛清苑不紧不慢地和掌柜分析道:“据我所知,镇上的食肆不少,其中,以天香楼与盛添楼生意最好,我观这几个月以来,从客流量来说,天香楼更胜盛添楼,但是那些员外老爷们若是宴请宾客,却更喜欢盛添楼,这也是为什么明明盛添楼总能压天香楼一头。”
掌柜听着这个,脸色沉了沉。
这是他的一个心头病。
他不是不想越过盛添楼成为这附近的头号酒楼,只可惜,那些老爷们总是更喜欢去盛添楼,所以盛添楼里的人走出去,也似乎比旁人高半个头。
“便是如此又能如何?我能以味道与价格吸引普通老百姓,可是官老爷们又哪里差这几文钱。”掌柜心中也很是不甘。
盛清苑说道:“我有一个法子,掌柜或许可以考虑一下。”
“什么?”掌柜愣了愣,随即期待着她接下来的话。
“我对比过两家酒楼的情况,天香楼无论是价格还是味道都要比盛添楼好,但是,环境却比不得盛添楼。”
掌柜不解,“可是我们这里也没多差啊。”
盛清苑直接拿出两张图纸,放到掌柜的面前,向他问道:“若是您要宴请宾客,在价格味道差得不多的时候,您会选择去哪一家酒楼?掌柜不用着急回答,先静下心慢慢想想。”
掌柜思虑了一会儿,最后选择了左边的那张图纸,上面绘制的正正是盛添楼的格局图。
盛清苑不由感慨,沈照绘图的能力,真不是一般的强!
“为什么?”
掌柜抿了抿唇,“那里更宽敞,还有隔间。”
盛清苑扬了扬笑容,点头道:“这就是原因啊,所以,如果掌柜也想获得官老爷们的生意,不妨试着也改动一下楼里的格局,划出一部分用作隔间甚至是包厢。”
“这样一来,位置不就少了吗?”
盛清苑又拿出了一张图纸,打开放到桌面:“掌柜看看这个。”
掌柜看到后,眼神顿时就亮了。
这是一个新的格局,这一份图纸,将二楼都改成了隔间和包厢,一楼也划出来了三间隔间,除此,一楼的桌子也换成几种规格不同的桌子,大的桌子一下子可以坐上十二三人,中桌能坐五到八人,还有一些坐两人到四人的小桌。
如果从人数上来说,这能坐下的人,比之前的还要多一些。
可是空间却仿佛更宽敞了!
掌柜随后又提出疑问:“设置这么大的桌子,会有这么多人吗?”M..
盛清苑说道:“我观察过,咱们镇上的百姓都很热情,彼此间很是熟络。有些客人,或许原本没想着约在一起,但若是正好遇上,他们便能坐一起吃顿饭,同坐一张桌子聊天,这不挺好的吗?又或是一群好友相聚,结束了想吃个饭,却不想做,那么咱们这里不就是一个很好的选择?”
掌柜听着连连点头。
盛清苑又说道:“二楼是给一些手里闲钱比较多的,在菜式还有服务都可以做得更好一些,自然,这银两嘛,自然可以多收一点,那些达官贵人,他们可不怕你的菜贵,就怕你的菜便宜失了他们身份,二楼的桌椅,也可以用一些不一样的,更精致,如此一来才能彰显他们的身份。”
盛清苑将二楼桌椅的设计图拿给掌柜看。
和一楼的相比,二楼这些多了些镂空的花纹,确实精致。