第63章 浑羊殁忽（1 / 2）

“建华，能不能做点硬菜招待一下来自北方的朋友？”张胖子来到王建华身边笑嘻嘻的问道。

听到张胖子说要做硬菜王建华觉得有点奇怪“这些不都是傻柱他们那边在做的吗？”

“这不巧了嘛，刚好羊城那边也有单位过来咱们厂交流，那边忙不过来，所以问一下咱们，这边能不能做一做”

知道事情的缘由之后，王建华自信地说道“这有什么不能做的，不过这材料什么的·····”

“你放心，你把食材带回来我直接批条子”见王建华没有撂挑子，张胖子也很好说话。

王建华骑着三轮车带回来一只小羊以及一只鹅，张胖子给批了一百块钱，吩咐木头他们清洗羊还有鹅，王建华美滋滋的去财务把小钱钱给领了。

等王建华回来之后，羊已经被扒的一丝不挂了，热乎乎的下水被放在一起还冒着热气，羊皮也按照王建华的要求从蹄子那里开始吹气，完好无损的拨了下来。

木头见王建华一直在认真的检查，一时之间心下有点忐忑，难道自己有什么工作没有做好吗？

“师傅，这羊处理的没问题吧？”

“没问题，好着呢”王建华一边按了按羊腿，一边打开羊肚看了看腹内，等王建华抬起头，看着木头那担忧的目光时，王建华笑着说“这羊肚子里面黑乎乎的，我不看仔细点，万一有点东西没清洗干净，到时候影响味道了，那不是砸了你师傅我的饭碗吗？”

说完王建华就指使木头去找木头烧火了，在厨房这么小的地方可没有地方把整只羊架起来烤。

为了缩短烘烤时间，王建华用物理手段将大白鹅的关节都给捏了捏，等一下浸泡的糯米还有香料塞进鹅腹内的时候可以更快的吸收火焰的温度。

王建华将大白鹅全身的骨头都非常细致的捏了一遍之后，木头已经在外面架好了火堆，就连烤羊用到的y型支架都已经架好了。

将大白鹅的肚子缝好，并在表面撒上各种香料，各种酱料该撒的撒，该涂的涂就像给它做按摩一样，要让它充分吸收各种香料的精华，等到了时间它就会绽放出惊人的香味。

鹅的工作处理完之后，王建华又来到了小羊这里。

用手在羊脊椎这里笔画了笔画，然后“砰砰砰”几拳下去，王建华从羊肚子那里轻轻的将长长的肋骨一根根抽了出来。

没有了肋骨的阻碍，火焰可以更快速的将温度传递到鹅腹内的糯米那里。

在羊腹内塞入大量的调料，又用手将调料在羊的腹内涂抹均匀。王建华又将鹅塞入了羊的腹内，塞完之后又将羊腹缝好。

到了这一步浑羊殁忽这道菜，就剩下大火炙烤这一步了。

王建华嘿了一声，提着一根穿过整只羊的木棍放到了外面架子上。

“木头你拿着刷子时不时的在羊身上刷一刷，让它更均匀的吸收这些调料”