第56章 葫芦鸭（2 / 2）

不过掉出省城顶尖酒楼那的确会是一个打击。元妙妙也不否认。

“竟是这样啊，可惜我们元记力量还是微薄，恐怕不能给您带来多少助力。而且，秘方我们也是绝对不会出售的，这是我们在省城安身立命的根本。”

“我也知道是如此，真的不能再考虑了吗？我们可以合作，我这边派人去您那边帮忙一起制作，或者我这边出钱，您去找一些人手来，这样就能做出更多来了不是吗？而且冬日也快到了，绝味在冬日里恐怕销量也会有些下降的，毕竟天气冷，但是如果在我们酒楼卖的话却不是问题。”

“不得不说，您说的很让我心动，我们会仔细考虑的，毕竟这件事对我们也没有坏处。但，不是我们给自己贴金，若是其他酒楼知晓我们在给您家酒楼供货，会不会也要求我们也要卖给他们呢，我们能力终究有限，也只想安安稳稳的做些小生意，不想加入几个大酒楼的博弈。”

“若是发生了这种事，我们自然不会袖手旁观。”

“这样吧，我卖给您一个菜方，保证没有人做过，也是有关于鸭子的，绝对是有价值的。我们的交易就限于这个菜方如何？绝味的事情，暂时先算了。”元妙妙说。

“不知是什么菜方？我又如何知道，我们一定能凭借这个菜方生意回春呢？”

“这道菜叫八宝葫芦鸭，您相信我，绝对不会让您失望。我可以先在酒楼做一道让您尝尝。不过不好的是，我还没有研究出最佳的材料配比，所以味道不会是最好的，想要提升味道，还得酒楼的人多加研究。”

“是吗？夫人这么有把握？”

“那是自然。”

“既然如此，那我也愿意让夫人尝试一番，不过我们还是先吃饭吧，事情虽然没有谈好，但是二位的态度我也差不多知道了。”

他喊人上来，又换了一桌热气腾腾的菜。

吃了饭，元妙妙就去了后厨，要给把这个菜给做出来。

八宝葫芦鸭做起来还挺麻烦的，元妙妙挑了只仔鸭，首先就是整鸭脱骨，不能划破鸭皮。把骨头都要去了。然后是八宝，包括熟笋尖，熟火腿，水发干贝，猪精肉，香菇，薏仁米，芡实米，熟肫。这些东西都是要提前泡发的，然而正好开源酒楼就是做八宝饭出名，这些都是处理好了的。

把八样食材均匀混合在一起，然后再打入一个鸡蛋使其能粘合得更加紧密。之后就是塞进焯过水的鸭子里面，把开口缝好，再用绳子把鸭子绑成一个葫芦的样子。最后把鸭子放进高汤里面，上锅蒸。等到蒸熟了之后，再烧一锅热油，把油淋在鸭子身上，使鸭皮被淋出金黄的色泽，最后就可以摆盘了。

做这道鸭子最难的就是整鸭脱骨，元妙妙也没有这个技术，所以她是先把鸭头剁了，再把鸭腿和鸭翅单独脱出来，最后再脱的最难的鸭身，不过这样一来，要缝的地方就很多了。尽管如此，这也算是一道挺成功的菜了。

八宝葫芦，通福禄，样子好看，寓意也好，味道也好，这样一道菜，足矣当做招牌了。

元妙妙做菜的时候没有人看着，毕竟还没确定要不要买这道菜，自然就不能偷师。然而当看过，尝过这道菜之后，冯提就一口买下了。

元妙妙也把这道菜的做法告诉了他，还说了最好是能从鸭脖子这里开一口子然后把整只鸭子的骨头脱出来，这样才更加完美。就是对刀工要求太高，需要好好练。她是没有这个技术的。

弄好这一切，两人终于趁着夜色回了家。