第127章 规划(2 / 2)
最后就是端上来的是两个小盅,白色的,里面是黑色的龟苓膏,上面有一层透明的蜂蜜。旁边放了一只勺子。
“客人的菜已经上齐了,请慢用。”秋娘把菜上完,行了个礼,退出去了。
“虽然有些少,可是这样子看着倒真不错。”章苓芝赞了一声。
“吃起来也绝对值得。”元妙妙对这个倒是很有信心。毕竟这是她的酒店的立身之本啊。
“不如和我说说都用了一些什么食材?”章苓芝先是夹了一块手撕鸡。这红彤彤的颜色太扎眼了。
“用的就是鸡腿肉,然后还有花椒胡椒茱萸葱姜这些调料。至于具体是怎么做的,我就不能说了。倒是这道老鸭汤值得一吃。里面加了党参黄芪,枸杞。没有加太多,却也是滋补的。”
“那酸菜鱼呢?”
“选鲫鱼,顺着脊骨垂直片下来,最进去炖,最后出锅再浇一圈热油。”
“其实做法都不难,只是之前没有人这么想过。”
“嗯,确实是没有夸大,味道很好。”
“这个汤汁可以拿来泡饭吃,味道很好。”元妙妙盛了一勺酸菜鱼的汤汁浇在米饭上,拌了拌。这个吃法简直是再美不过了。
两个人三道菜还是有一点多,虽然每道菜都很好吃,可是汤到底有些占位置,所以最后还剩下不少。可是酸菜鱼和手撕鸡却都吃完了。只有酸菜鱼
吃完饭,两人又喝了一盏茶,休息了一会儿,才登上去章苓芝铺子的马车。
“你当初怎的选的这个地方,有些太偏了。”马车在路上慢悠悠地走,章苓芝看着这个地方离她的铺子有些远,觉得不方便。
“凭你的手艺,铺子再开得地方好一点,来的人绝对可以翻个番。”
“现在人流也不少了。”元妙妙倒是觉得还好。“而且一开始我也没有那么多钱去选一个好位置。我开这家店铺的钱都是我师娘先给我垫上的。”
“是吗?我还以为是你有点什么其他的原因呢。”
“还能有什么其他原因。而且我就是想找一个位置好一点的铺子,那也没有那么多地方给我选。好位置那都是要有关系在的。不然就是要有钱。”
“嗯?嗯。”章苓芝想了想,也觉得有道理。她并不傻,只是她的身份让她天然就不用考虑这些事。她想开个铺子,自然有人给她办妥,她就只要时不时看一看,连账本都可以有人给她打理,只要看最后结果就行。所以有时就会显得格外“不食烟火”。
“那现在应该有钱了吧,怎么不换一个?”
“自然是因为太麻烦了。换铺子还得再找,找了还得在装修,还得再宣传,有这个时间,不知道我能赚多少钱了。而且短时期里面太频繁的改地方,给食客的印象也不好。”
“我大可以现在先经营这一家,等有钱了,再开分店嘛,到时候,就是两家一起赚钱了。本来我这个酒楼也不是像那些酒楼一样,走的是高端路线。我这就是个小酒楼。南城那边人也不少,地方也多,租金也还好,不高,前景不错呢。”
“哦?这是打算去南城开店?”
“是啊,南城虽然我去的少,却也是有省城一半人口在呢。南城北城平时来往的人也不算多。人们习惯了安分地待在自己这一亩三分地里,南城到北城就算是出了个远门了。现在我的酒楼吸引的南城的人可不多,名气也还没有传那么远。这不就是一个很好的发展方向嘛。”