第114章 拔丝红薯(1 / 2)
东西买回来啦!”小胖本就不高的身体被一堆蔬菜坠着更显得不高,看起来就像是一堆菜篮子在跑。
“买的都是新鲜的蔬菜,路边有个婶子还送我一块地瓜。”
小胖笑的和朵花一样,超开心的将别人送的红薯交给林淮晚。
那双眼睛好像在说“快给我做成好吃的。”
林淮晚想着,做成拔丝红薯也不错。
“小胖,去烧热水。”
林淮晚先让封墨淑洗一洗,然后才开始炒火锅底料。
“你往里放的是什么。”一直在偷师的顾一珩看见林淮晚往锅里丢了一块红色的东西后,香味就开始蔓延。
他跳到林淮晚身边,甚至手上还拿了纸和笔。
“独家秘方。”林淮晚露出一个老谋深算的笑。
“开个价吧,我买了。”顾一珩实在是太喜欢吃火锅了,那种让他的味蕾又痛苦又幸福的感觉真让他上瘾。
“不买。”林淮晚想都没想直接拒绝。
她仓库中倒是有很多当初川妹子炒好的火锅底料,但是有很多东西这个时代没有。
比如最重要的辣椒。
“好吧。”窃取秘方失败,顾一珩走出了厨房不知道和小胖嘀嘀咕咕的说了什么,一张苦瓜脸又绽放了笑容。
趁着他出去的时间,林淮晚拿出了一些冰糖丢入锅里,红薯已经被切成小块,放入油锅炸了一次,现在呈现金黄色。
小胖不知道偷吃了多少块,直到林淮晚警告他偷吃完了就没有更好吃的红薯后,惯犯小胖才被顾一珩赶出了厨房。
做拔丝红薯可是技术活,先要将冰糖炒好,等到冰糖能拉丝不断,在将提前炸好的红薯放入进去,滚一下,让所有的红薯全都裹上糖。
不仅要把握好火候,还要手速快。