第三百四十六章 心动（2 / 2）

庞思远微笑着向大家点点头，然后伸手示意。

“请品尝！”

戴红旗取过筷子夹起一著，轻轻送入口中。

瞬间，熟悉而又陌生的清甜脆爽的滋味荡漾开来，更加沁人心脾。

口感、味道、火候明显比辅厨张大山的作品要高不止两个档次，这才是真正厨师的手艺。

其他人也等不及了，拿过筷子纷纷品尝，然后是一片赞叹声。

张大山和段红蕾两个辅厨自然也是心服口服。

接着庞思远又用黄金鱼做了一道菊花鱼。

他从厨房的小水池中挑了一条事先准备的黄金鲤鱼，鲤鱼大约八斤。特别地活泛凶猛。

抓在手上，黄金鲤鱼跳蹦得极其厉害。

庞思远居然还有点抓不住。

最后还是张大山和段红蕾两个辅厨上去帮忙，两人按住了黄金鲤鱼，庞思远用刀背在鱼头上敲了四五下，彻底将这条金色大鲤鱼敲晕了，大鲤鱼才消停了下来。

“好鱼，好鱼，这才是真地野生鱼！”

庞思远赞叹道，他把鲤鱼迅速剖腹刮鳞去腮，剃掉腥线，然后取肚子上肉比较厚的那一边，切成段，随后斜切花刀成菊花状，沾上干淀粉。入油锅炸至金黄色，捞出至于盘中。

那边辅厨张大山和段红蕾已经按要求准备的鲜榨橙汁。

庞思远在其中加上糖，盐，白醋，鸡精调好汁水，倒入热油炒锅中。

最后把烧开的浓汁浇在菊花鱼上，配以香菜等点缀，精美的造型加上橙香扑鼻，让人垂涎三尺。

端到饭桌上，早就等不急的众人纷纷下筷，酥脆细嫩的肉质，酸甜怡人的口味，一时间赞美声不绝于耳。

一条八斤重的整鱼，装了满满地一个大陶瓷盘子，结果没有几分钟就只剩下了鱼骨。

就这，孙淼淼还连呼不过瘾。

她斜眼看着戴红旗说道，“老板，庞大厨做得这个黄金鱼比起你做得可要强多了。你跟庞大厨比起来，根本就是小学生水平！”

戴红旗不由得气结。

这能相比么，庞思远可是拿证的一级厨师，自己的厨艺只是以前做美团时候，见得多了，才学着自己炒的，是野路子，两者自然没可比性。

他瞪了孙淼淼一眼。

可是孙淼淼根本就不怕他，还挑衅似得回蹬了戴红旗一眼。

一旁的段小溪看得抿嘴直乐！

一行人再次回到经理办公室，大家在沙发上坐下。

庞大厨，你的手艺我已经见识了，真地很不错，你的手艺如果再配合我这里独门渠道的食材，我相信，一定会做出最顶级的美食。”戴红旗微笑着说道。

庞思远点点头，表示同意。

“说实话，今天确实出乎我的意料。我从艺这么多年，还是第一次见到这么好的食材。戴老板，你能不能给我透个底，你这里到底有多少种特别的食材？如果我过来，是否都交给我制作？”

戴红旗知道对方已经动心。