第三百四十七章 邀请（2 / 2）

事情谈定，双方都轻松下来。

戴红旗给庞思远安排了重要任务，就是根据现有食材设计菜单，菜品及形式由他自由发挥，突出黄金鱼和变异银鱼的特色即可。

庞思远和张大山，段红蕾三人厨房商量了一个多小时，拿出了初步的一个食谱方案！

然后他拿着这个初步的食谱方案来到了办公室！

他跟戴红旗，孙淼淼，段小溪四人在办公室又商议了一个多小时，终于确定了味至极的菜谱方案！

一、橙香菊花鱼二、玻璃鱼烩，三，酸菜鱼，四，清炖野鱼汤 五，白灼原味大河虾六，芙蓉虾球七、韭菜黄金蛋八，干锅林蛙 九，竹荪炖山羊肉十、酸辣黄瓜条，十一、萝卜炖排骨十二、剁椒丝瓜盅十三，姜汁豇豆 十四，芥末萝卜丝十五，丝瓜炒牛柳十六，蒜蓉素炒白菜 十七，红烧土猪肉 十八，枞树菌炖土鸡，十九，芹菜炒牛肉，二十，血浆鸭！

一共二十道菜，外加一屉精品小笼包子、一壶农场活性水烧的茶水！

当然了，这二十道菜是味至极主打菜谱，此外还有许多些，客人吃多吃少，自己点菜。

每道菜量不必太大，突出制作精良和美味。要求客人吃的舒心，吃得愉快。

毕竟味至极的客户定位高端，是来享受美食的。

菜谱中山羊肉和土鸡，土猪肉，牛肉，鸭子先从市场购买，等农场养殖的产品投入市场后，就换成农场自己的产品。根据货源随时进行调整。

另外味至极提供的酒水就是清水红农场自己出产的桃花酒和山葡萄酒！所以允许客人自带酒水。

至于菜价，价格有些不便宜！

最贵的黄金鱼，按照斤数来算，四百元一斤！

变异银鱼价格是两百元一斤。

而那种银白小软鱼，则是一百五十元一斤！

其余的菜肴，每道菜从六百八十八到一百多不等！

基本上，要是二十道菜全部点上，总菜价差不多是一万二千六百元，酒水另算。

味至极的经理是孙淼淼，经理秘书段小溪，蔬菜采购两名，财务一名，会计一名。

庞思远担任味至极的主厨兼后厨主管，手下暂时两名辅厨，十名杂工，服务员十六名。之所以有这么多服务员，这主要是为了接下来的分店培养人手。

酒楼定于第二天正式开业！

不过，看到这个菜价，孙淼淼有些发愁。

她皱着眉头说道，“老板，虽然我们定的是高端路线，可是菜价这么贵，不知客人来不来！”

戴红旗信心十足，说道，“放心好了，我的农场可是跟市里面二十多家大酒店大酒楼签订了供货协议，凭借着我们农场的那些食材，他们的菜肴价格比起我们的这些菜肴价格贵多了。

可他们生意照样火爆得不得了。

所以，只要菜肴出色，客人绝对不是问题！”

他想了想，说道，“这样吧，今天我请个人来吃饭，这家伙认识的有钱人不少，算是打个广告！”

说完，他拨通了蔡麒麟的电话，“蔡哥，有空吗？我的那个酒楼打算明天开业，我请你吃个便饭，算是给我菜。”