第三百六十一章 被美味征服的美食博主（2 / 2）

这个女子就是欧阳牧笛拍过来的新媒体的美食博主大咖陶如雪。

她被欧阳牧笛派到味至极来做节目。

只是在得知味至极只是位于锦绣花园小区内的一个酒楼，她就有点不想来，在他看来，这种小酒楼，能够有什么美食值得自己关注的。

所以她来的时候，只是肚子一人来的，连摄像组都没带！

到了餐厅点菜的时候，又发现菜价贵得离谱，心里对味至极的好感更是欠佳。

不过，为了完成欧阳牧笛的任务，她还是咬牙点了四道菜一个汤。

五道菜花了她一千多，让她心痛不已。

所以，她心里发着狠，准备要好好找一找味至极酒楼的菜肴的缺点，如果味道不佳，那她绝对要不顾欧阳制作的面子，要在网上狠狠地怼味至极一顿。

味至极后厨的速度很快，没有过多久，她点的四道菜一个汤已经上来了。

这时候，隔壁桌传来惊叹的声音。

一个女子捂着嘴，惊讶地说道：“天哪，我从来没吃过这么好吃的菜。太好吃了，我把唇膏都吃没了。”

一个男子微微抬头，嘴里塞满了食物，含糊不清地说道，“贵有贵的道理。”

涂如雪不由得哭笑不得。

她自言自语道：“还真是一对奇葩男女，有必要这么夸张吗？”

她望着还算赏心悦目的摆盘，突然开始有些犹豫。

她的心情错综纠结，明明有些期待，但又不想得到的结果太过出色。

他涂如雪选择先尝试那道，“虾三味”。

五寸琉璃盘盛放冰块，中间大号盘摆放虾片刺身，调料混合分装在两个小碟内，凤尾虾片拖糊后，炸至金黄，与蒸好的蒜蓉大虾，整齐摆放在两侧。

涂如雪先吃了一块刺身，只觉得口味香滑鲜香。

“咦，这味道绝了！”

涂如雪的眼睛大亮，迫不及待地尝试蒜蓉虾尾，触感顿时起了变化，最后再吃凤尾虾片，焦脆嫩滑的口感充斥着口腔。

她是美食博主大咖，吃过很多次虾三味！

可是没有一次，有味至极做得这惊艳。

虾肉生熟冲突、干湿冲突、浓淡冲突，三种味觉美感混合在一起，属于‘一虾三味’吃法的上上品。”

其中她觉得蒜蓉虾尾最为惊艳，蒸制对火候把控到位，而且蒜蓉炒香时混合了一种特殊的香料。有点像是薄荷的清香，又混合着桂花的甜香，既没有冲淡虾肉的鲜香，还增加了几分浪漫的层次感。

总而言之，这道菜很适合女士的口味，清新脱俗，还有几分格调和雅趣。

涂如雪迫不及待地看向了第二道荤菜！

第二道荤菜涂如雪点的是双色鸡茸。

这道菜是维扬菜，口味清淡，也是比较适合女士的一道菜肴！

具体做法是，先将鸡胸脯肉剔去肌膜和筋膜漂白，将菠菜洗净，猪肥膘批去筋膜。

鸡脯剁碎，混入200克清汤，放入铁钵捣碎成肌浆，过筛去筋，再将猪肥膘用刀刮出茸。将鸡茸放入碗中，加入鸡蛋清、湿淀粉、绍酒、味精、精研、姜和葱汁，再徐徐加入鸡汤，搅拌成羹状，取三分之一与菠菜汁混合成绿色。

准备工作做好之后，再将炒锅烧熟，先倒入些许油，再加入三百毫升的鸡汤，再倒入三分之二的白色鸡茸，边到边炒，直到沸腾起泡，勾水淀粉，下清油打匀起锅，放入汤盘。

再用同样的方法炒三分之一的绿色鸡茸，以白色的鸡茸作底，浇出“太极”形状，最终洒上火腿碎末。

涂如雪夹起一小块白色鸡茸，轻轻地一咬，里面流出鲜香的汤汁，一股柔软的口感在舌尖蔓延，温热的鸡肉在口腔里彻底蔓延开来，细细咀嚼，极致的鲜甜在舌尖彻底爆发。直接冲入胃里。

涂如雪深深地感叹，色香味俱全。滑口鲜爽，肥弹丰腴，口感绝佳。

两道素菜，醋溜白菜和蒜汁豇豆的味道也是极佳。

涂如雪不由得后悔没有带摄像组的人过来。

不然地话，现在就可以录像拍摄，录制一期节目。

这时候，涂如雪早已不将这里当成普通的酒楼了，即使五星级酒店的后厨，也不一定能炒制这么多经典的菜肴。

“好吃，真地是太棒了！”涂如雪边吃边赞叹。

作为一个美食博主，涂如雪平时很自律的，尽管特别喜欢美食，但她很多时候都会注意控制份量，比如严格遵循吃饭只能三分饱的原理。

不过，今天她却是彻底放开了胃。

终于将碗里的最后一块素炒黄瓜片吃完，她忍不住打了个饱嗝。真地是吃撑了。