第八百四十六章 美味佳肴（2 / 2）

一百多斤中的巨型娃娃鱼，解剥下来以后，差不多还有八九十斤肉。

这么多肉，一餐自然吃不完。

戴红切了差不多三四十多斤肉下来。再切成两小块。

娃娃鱼的吃法，有清蒸、红烧、熬汤等，可谓五花八门，多种多样。

传统吃法是先洗净，切块，再用植物油翻炒，加汤，放入姜片、葱把、食盐、酱油等佐料，这种吃法叫“小炒黄焖”。

这种做法鱼肉鲜美，味极鲜嫩，营养丰富。

娃娃鱼的上等吃法是用瓦罐微火清炖，先将老鸡加调味的姜蒜花椒蒸个五个半小时，再加天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等名贵药材，熬成一锅浓汤。

用杠炭或干柴烧沸一炉水，把活的娃娃鱼丢进去，娃娃鱼一会儿就冒出血来，再把娃娃鱼捞上来，剖去内脏清洗干净，加进瓦罐的浓汤里，用微火再熬两个小时，美味的娃娃鱼汤就完成了。这种做法主要是喝汤，河里的、高山的精华同时存在这鱼汤里，其味道和营养都属于极品。

这种鱼汤有抗衰老的作用，吃了可以延年益寿的，女士吃了还养颜。

用娃娃鱼鱼头跟爪子来炖汤，是老年人最好的滋补品，可健胃理气、祛风除湿。

戴红旗他们没有条件，现在只有一个大的行军锅。一次能做菜做饭们能够满足十几个人的那种。

之所以带这么大一个行军锅，还是因为大家都练习拳术之人，饭量大，加之他们进入丛林来，也不用赶时间之类，自然带大家伙了。

其实他们还带了一些别的做饭炊具的。

只可惜他们之前乘坐排过河的时候，木排翻了，一些东西都落到水里找不到了。

也正因为如此，他们现在只剩下了一个行军锅了。

只有一个锅，他也只做一种菜式，红烧娃娃鱼。反正他调料不缺，背包里，嗯，实际是空间中的调料多得是。

戴红旗的手艺还是不错了，很快就满满地一大锅红烧娃娃鱼肉就做好了。

闻到那香味，戴红旗，罗刚，秦峰三人顿时馋的口水直流，肚子“咕噜咕噜”叫了起来。

戴红旗听得不由好笑，说道，“好了，开饭。”

“哦！”

三人立即连忙拿起竹碗装肉吃了起来。

屋中四人，戴红旗、雄霸，罗刚，秦峰四人人吃着娃娃鱼，享受着这一桌戴红旗用心制作的美味。

大家一边吃，一边赞叹。

雄霸更是建议戴红旗，以后在农场也养殖娃娃鱼。然后在酒楼推出娃娃鱼这道菜，保证客似云来。

戴红旗设施心动。

这里这么多的娃娃鱼，他肯定要用空间收取一部分的。

这要是在自己的农场里面专门养殖娃娃鱼，到是方便将这些娃娃鱼拿出来。

只是娃娃鱼是保护动物，国家是不允许宰杀的。

戴红旗想了想，说道，“娃娃鱼是保护动物，这东西国家让不让人工养殖，养殖出来的娃娃鱼让不让吃，这些都得问向相关方面清楚，不然的话，等我们养殖出来了，然后被禁止宰杀，那就搞笑了。白白浪费精力。”

吃晚饭，戴红旗带着雄霸，罗刚，秦峰三人去丛林里砍伐合适的树木做 木筏。