第两百四十六章 生日蛋糕（2 / 2）
李铁柱对李宁宁段话完是遵从的。
李宁宁很费力的拿着六根筷子，然后沿着盆的边缘一直打发着蛋清，速度很快，却导致着她的手很快就麻了起来。
不过在李宁宁看到直接冒着泡的蛋清，一股荣誉感扑面而来，只是她的手已经累到不行了，不能再继续了。
李宁宁看了现在的一个状况，也只是完成了13而已，剩下的才是最艰难的。
“爸爸，你刚才有没有看清楚我是怎么打发的？”李宁宁询问。
李铁柱点了点头“爸爸知道了。” ?.?????.??
“要到什么样的一个程度才算是打发完成呢？”李铁柱发问。
李宁宁现在才想起来，还有一个最重要的小技巧，没有告诉李铁柱“爸爸，你接下来打发的时候会发现有很浓密的泡泡，就已经成功了一半，直到打发到你把盆子倒过来里面的蛋清都没有流出来就算是成功了。”
“在此之前需要加三次的白糖。”李宁宁又从厨房里面找出了一包白糖。
只不过现在这个年代的糖实在是太贵重了，一般的村民也只有在女人生完孩子后才能喝几次红糖，有些家庭一辈子都没有喝过一次糖水，可想而知糖的贵重。
不过对于李宁宁来说，这并不算是什么，她家里面就有很多白糖跟红糖，这些都是她囤的。
毕竟对于现在的李宁宁来说，她并不缺钱，再说了，有很多甜点甜品需要加糖才好吃。
是的，李宁宁又想出了新的花样，准备做高端食物。
现在有很多有钱人也喜欢吃的，只不过没有人去做，毕竟做这一行也需要投资的，还有需要技术。
她家就不差钱也不差技术呀，她有一个厨神爸爸在呢。
李铁柱也是很有灵性的，一听李宁宁这样子说就自发的继续打发起来了，而李宁宁去做了其他的事情。
李宁宁拿起另外一个装有蛋黄的盆子，倒了两瓶盖的花生油，但是她突然间想起来了，没有牛奶。
没关系啊，她空间里面有呀，刚好前段时间为了完成任务，她可是养了好几头奶牛了。
但是李宁宁也不能现在就拿出来呀，得寻个借口，对哦！她刚才才从顾云鹤那边回来，她可以说是顺路去镇上买的。
一想到了这个借口，李宁宁也没有再犹豫，她转身走了出去，回来的时候端着一盆牛奶走不进来。
这一盘牛奶是她在空间里已经加工完成了的，紧接着只需要把一碗牛奶倒进蛋黄的盆里，然后再进入一大碗的面粉，搅拌至无颗粒状，这一步就完成了。
接着就是去烧水，热锅。
现在家里面没有电饭煲，她只能用灶炉去蒸这个蛋糕了。
这个环节对热度的要求也很高，需要一直控制在中火，还有最重要的是要把最后的那一个盛蛋糕胚的容器密封，这倒是拿不了李宁宁。
先把盛蛋糕胚的容器刷满了花生油，然后开始烧火把里面的温度升高，紧接着就去看李铁柱的靳成。
李宁宁没有想到才过去
了20来分钟，李铁柱已经把蛋清完的打发好了，但接过了打发完蛋清的那个盆子往下扣的时候，担心牢牢的扒在了盆上。
“爸爸你好厉害。”李宁宁真心实意的夸奖着。
确实如此，但是换成是她的话，得打发一个小时还未必能打发完成，所以说这是一场比耐力跟力气的时候。
“宁宁接下来怎么做？”
李铁柱对蛋糕起了浓厚的兴趣，之前他听师傅说过，但是从未做过蛋糕，也没有吃过蛋糕，所以一直都比较好奇。
现在他闺女儿提出了做蛋糕，并且做的有模有样，很有可能会成功，这时候不学什么时候再学？
“爸爸你看我们先把一半打发好的蛋清放到了搅拌好的面糊里面，然后进行搅拌完成，直至无颗粒状。”李宁宁一边说着一边行动“然后搅拌完成之后，把所有的面糊再一次倒进，打发好的剩下一半的蛋清里面继续搅拌，直至搅拌均匀。”
李铁柱眼睛都不眨，一直盯着这种步骤，现在催促着李宁宁赶快做下一个步骤。
李宁宁没有想到她爸爸会那么的好学，要是早知道的话，早就教她爸爸了。
“紧接着我们把搅好的面糊倒进在锅里的那个刷满油的盆里，然后用一个小的锅盖盖住，再用大的锅盖盖在锅的上面，然后我们要控制程中火，一直煮个45分钟。”
李宁宁一边说一边做很快，整个流程就已经完成了。
“真的能把蛋糕给蒸出来吗？”李铁柱很好奇。
因为蛋糕不是要用烤箱吗？烤箱是要用到垫的，可是他们既没有电又没有烤箱，真的能做出跟洋人一样的蛋糕吗？
是的，蛋糕是从洋人那边传回来的，只不过他们这些偏远的地方并没有这个东西的存在，他们所吃的都是鸡蛋糕啊这些糕点。
“爸爸等45分钟后你看看就知道了。”
李宁宁知道说再多也是很玄幻的，还不如直接看结果呢。
反正时间也不长。
而且这种蒸蛋糕所需要的流程也不是很困难，难就难在打发蛋清上面，只要蛋清打发的足够完美，这个蛋糕就能成型。
趁着现在蒸蛋糕的，紧接李宁宁要去做奶油。
“爸爸，接下来我教你打发奶油吧。”李宁宁是知道李铁柱是喜欢做菜，所以想要把自己知道的都交给李铁柱。
果不其然，李铁柱一听到还能学做奶油，立刻来了兴趣“奶油怎么打发？”
“爸爸，你看我之前回来的时候去一户农家挤来了一桶牛奶，然后我们用牛奶进行打发就能逐渐形成奶油。”李宁宁道。
只是奶油很难打发，需要的东西也比较多，而且有一些现在是没有出现过的材料，比如吉利丁片。
在这个年代是没有吉利丁片的，但是有平替可以用猪皮制作，但是现在时间已经来不及了，只能是用外挂。
李宁宁用金币在商城里面购买了淡奶油，然后忽悠李铁柱。
“爸爸，这个就是我在外面好不容易买回来的淡奶油，但是需要打发之后才能制作蛋糕。”"