第39章 辛香汇（1 / 1）

阳历2010年6月我给自己放了一个月的暑假，在被瞻拓辞退后，我有些受打击，虽然我知道那里我不会长久发展为，但是我没想到这么快就走了。那一个月，我沉迷于问道这款游戏，整天就是吃饭，睡觉，打游戏，玩累了就休息，休息好了继续玩。那段时间我也在电脑上观看了，周立波的笑侃三十年。在一次睡觉中，徐鹏和一个贵州朋友感觉我情况不对，拍打我身体，喊我起来吃饭，我训斥了他们一顿，然后开始继续睡觉，徐鹏感觉我情况比较消沉，和我谈了谈，最后我上楼顶思考了一下，不能再这样下去了。于是第二天我开始买报纸，寻找工作，很快我看中了一家叫辛香汇的川菜馆。

阳历2010年7月，那是一个很炎热的下午，我穿着白衬衫，蓝色牛仔裤，一双帆布鞋，坐着地铁去往面试。那个店位于上海漕溪路地铁站。属于辛香汇的总店。从进去这刻开始我就决心，一定要主动和同事打成一片，一定要积极工作。于是到了店里面我和他们前台说明来意，前台让我在包间等一下，说店长在开会，很快来找你。我在开着空调的包间等待着，我自信像我这么帅气的男人，一定会通过面试。很快店长张晓英就过来了，30多岁。

四川人，她微笑的向我走来，我确信当时第一面一定是被我帅气的外表吸引到了，所以才录用我的，我们进行了10几分钟的交谈，他问了下我的工作经历，家庭情况，很快就说，你明天就可以来上班了，我说，行。于是我回到住处，拿了行李，又往这边赶，店长安排了主管带我去宿舍。一进宿舍我就惊呆了，一条单间通到底，双人床都是紧挨着直到尽头，双人床旁边有一条过道，过道边有一个卫生间坐式马桶都堵塞了，房间一股难闻的臭味，让人作呕，但是我想，作为男人，就应该适应任何环境，我放下了行李休息会，等待第二天上班。

第二天，店长给我拿了工作服，上衣是黑红相间的，裤子是黑色的，还必须陪皮鞋，还好我休息的时候，准备好了，店长还和我说，我们工资是1500一个月，包吃住，但是如果你考过了我们四项服务技能就能加250块每月，这四项技能，分别是，传菜员，服务员，吧台，收银员，迎宾的。我说没问题，我尽快考过。

在上了一个星期后，我就去找人事要四项技能的资料，进行背诵，每当下班或是吃饭休息时间，我都会默背，结果，三天，我就背熟了，我去到店面后面的办公室二楼去考试，一次性通过了。而只有考过这五项技能的人，才能获得服务员的金色铭牌和员工编号。我是漕溪路唯一考过这五项技能当中两个人中其中一个，另外一个是吧台的组长

辛香汇属于改良后的传菜，在上海很受欢迎，我们这边基本每天要上16个小时的班，

辛香汇在网上有一个预约系统，门口每天上午从8点就有人开始排队，一直排到下午两点才完，下午四点开始排队 一直排到晚上九点左右。很多同事都受不了这样强度的工作，基本进来10个人有7个干两天就走的。

刚开始我是分配在传菜部的，当时大概有10个人左右，传菜部组长是位四川的高个子，他对待员工很和善。而我也是在传菜部认识了来自湖北荆州的肖军。在辛香汇里有两个菜品，份量非常重，一个是水煮牛蛙，一个是水煮鱼。这两个菜品每一个都有十斤左右。而我可以很轻松的将两个菜斜着放在一个托盘上，左手托盘底，右手扶盘边。并且托盘可以位于胸前一公分一下，轻松送到课桌上，有时候，我工作越多，越累，反而感觉干的越起劲。

我积极的工作很快让店长关注到了我，于是把我调到了大堂服务客人。大堂没有那么累，但是需要沟通技巧。需要面对客诉。然而面对我积极和真诚的态度，很多客人都很敬佩我的职业精神，从而放弃对我的刁难。