第199章 鲶鱼丸子（2 / 2）

见到陈恩恩离去，刘伊儿眨了眨眼睛：“恩恩，我帮你吧！”她在后面喊了一句，就跟上去了。

张小川看完，目光落回手里的大鲶鱼肉。

他挥着精品砍柴刀，对着大鲶鱼肉一刀下去，把大鲶鱼肉切成了大约五毫米的厚度的鱼片。

鲶鱼肉很嫩，做水煮鱼片不宜切的太薄。

不然的话，鱼好了，肉也烂了。

张小川的速度很快，快的几乎看不到他的刀身，只看到刀影在鲶鱼肉上面的上上下下，速度奇快无比。

令人看到眼花缭乱。

赵音儿和杨贝早已经习惯了张小川的刀工，两人蹲了下来，眼睛睁的大大的看着张小川切着鱼片。

“噶呲！”

精品砍柴刀飞快的在鲶鱼肉上切。

很快，一块一斤多的鲶鱼肉片，就切好了。

张小川看了下，扭头看向了赵音儿，说道：“音儿，帮我把一些海盐还有花椒和辣椒一起取来。”

“嗯！”赵音儿站起来，扭头走去。

张小川看向了杨贝，说道：“杨贝，帮我往石锅里面放一些的油，并且在底下把火烧起，我待会用。”

杨贝眨了眨眼睛，做了一个ok的姿势，站起身体走去。

张小川看了看，转身往大鲶鱼的身上，切割了一块鲜红的鱼肉。

把鱼肉放在面前，那面前的鱼片放在了一块大叶子上面，把大叶子放在旁边，张小川立刻的把刚刚取下的鲶鱼鱼肉切了。

切成了小手指般大小的鱼条。

把鱼条整齐的摆放在一起，张小川一手按住鱼条，另外一只手拿着精品砍柴刀，对着鱼条横切。

把鱼条切丁，每一个鱼丁大小几乎一样。

张小川很快，把所有鱼条都切成了丁。

“族长，辣椒和花椒还有海盐我都带来了。”赵音儿用着大叶子，盛放着花椒和野山椒，上面还有一堆细细的海盐。

张小川目光一定，微微的点头。、

“咦！族长，你把鲶鱼切成了叮做什么？”赵音儿放下手里的大叶子，把大叶子放在张小川的手旁，让张小川触手可及。

张小川眨了眨眼睛，对着赵音儿微微一笑：“你猜。”

赵音儿一顿，脸色刷的微微一红：“难道你要做爆炒鱼丁。”

张小川摇了摇头。

“那是什么？”赵音儿把手放在嘴边，好奇的问道。

张小川微微一笑，说道：“你再去帮我洗一洗蒲公英还有九层塔过来，我就告诉你到底要做什么。”

“一言为定。”赵音儿眼睛一亮道。

说着，她站了起来走去。，

张小川看着这些鱼丁，又看了看向了火堆：

“当然是做鱼丸子了。”