第1456章 你行你上（2 / 2）

“张爷，这道料理真的好难啊，我完全没有办法进行制作。”谢天有点郁闷地说道，他原本以为自己的天赋和手指的能力已经可以完成这一道料理了，哪怕是没有张小川的手法也是可以完成的，但是制作过之后才知道自己最多就是只能完成这道料理中大的凤凰的几篇羽毛的制作就无能为力了，那种暗觉对于手指的压迫是非常的大的。

“好好看着吧，这道料理的手法对于你来说还是太难了，但是多练习就会有好处的。”张小川就知道谢天不是那种死脑筋的人，完不成就非要不断地进行制作，所以谢天很快地就把这道料理还给自己就表现了谢天还是有一种厨师大的智慧的。

不要再自己没有把握的事情上做过多的纠缠，这就是一种厨师的智慧，厨师的世界那么的大，总会有自己不会的地方，但是过多纠结与一道料理的人往往不是疯子就是傻子，这样的行为其实非常的没有必要，因为如果你玩不成绝对不是料理的问题，而是自己的问题，这种时候只要把这一道料理的各种信息记住，然后继续去走走停停，等到旅行结束，见识更多的你就有可能完成这一道料理，料理需要的不是你会制作它，料理需要的是你会看懂它。

料理如果打个比喻，那就是数学，光是记答案记过程是没有用的，反而会让自己的精力过多的消耗，只有理解了才会做好料理。

“……”谢话，没有回答张小川的话，因为谢天现在正在死死地盯着张小川手中的白玉凤凰的模型，这家伙还真是一个倔脾气。

张小川有点无语，谢天聪明是聪明，但是脾气就是撅了一点，这是好事情，这至少证明谢天会努力去学习和理解料理，并不会傻傻地就在那里不断地练习，理解永远是做好一道料理的基本条件。

“其实这道料理并不是很难，他是有着自己的特殊方法的，你慢慢看着就可以，这很简单的。”张小川安慰了一下，其实谢天根本就不需要张小川的安慰，“你的神手指的灵活性还是有点差劲了，这还需要加强，传统面点就是这一点有些不好，在手指灵活性上面的要求特别高，但是锻炼手指的技能特别少，所以这也是为什么传统面点最近有些衰弱的原因了。”

“我在料理协会的时候进行过手指的训练，明天就可以用这种方式来对你们进行训练，达芬奇虽然不怎么需要用到手指的灵活性，但是达芬奇的最终目标可不仅仅是西点，所以他还是需要练习的。”张小川觉得让自己受过得苦让谢天和达芬奇受一边也是一间很开心的事情。

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