第49章 又上新菜？环保署又来了！（2 / 2）

泡馍的吃法也分好几种，干吃没有汤的叫干刨，喜欢汤多的叫水围城，若是吃完只剩一口汤的叫口汤。

高远喜欢水围城，大海碗里泡馍高高堆起，上面覆盖着新鲜烂呼的羊肉。

他迫不及待地张开嘴，沿着碗边儿，吸溜一口羊肉和泡馍，两者的香气同时在口腔里交汇，肉烂汤浓，肥而不腻，味道那叫一绝！

羊肉煮的很烂呼，轻轻一咬就会散开，肉块切的也很厚实，一口下去，饱腹感极强，

泡馍被撕成一点点，煮开后呈现金黄色，非常的有嚼劲。

其中的粉丝晶莹剔透，吸满了汤汁。

最后出场的糖蒜和辣酱则是羊肉泡馍的灵魂。

糖蒜带点甜味和辣味，非常的酸爽开胃。

最后剩点碗底，抹上点系统特制的辣椒酱，跟泡馍羊肉拌在一起，鲜辣可口。

若是嫌不够辣的，还可以放点油泼辣子，又辣又香。

高远越吃越香，如果放开了吃，急赤白脸地吃一顿，他能吃七八个馍。

但鉴于一会还得吃糖醋里脊，他只能忍痛先吃完这一锅。

现在轮到糖醋里脊。

首先我们要用猪身上最嫩的部分——里脊肉。

里脊肉把筋膜都去掉，切成小手指一般粗细的条状，加入鸡蛋，盐和胡椒粉搅拌均匀，稍微腌制一会儿，然后裹上土豆淀粉。

趁这个功夫，做一个糖醋汁，生抽，白糖，米醋，淀粉……按照系统的菜谱，高远很快调好一碗万能的糖醋汁儿。

里脊肉放入热油中炸到金黄。

另外起锅，放入糖醋汁，大火烧到浓稠，炸好的里脊肉放进去，快速翻炒，让其均匀沾到糖醋汁，最后撒一把白芝麻，出锅！

高远另外煮了一锅米饭，正好把热乎的糖醋里脊拌在米饭上。

还没等开吃，那股酸甜味儿已经溢到了鼻端。

高远深吸一口气，明明刚才已经炫完了一锅羊肉泡馍，咋一闻这个味道又饿了呢？

不同于市面上那种红了吧唧的糖醋里脊，一看就是番茄酱放多了，而这一碗糖醋里脊外表带点微微的金黄色，一看色儿就正宗。

里脊肉表面裹的面糊厚薄适中。

他实在忍不住，低头扒拉了一大口。

里脊外面被炸的金黄焦脆，带着一点点弹牙。

第一口就很让人惊艳。

再细细一嚼，里面的肉鲜嫩可口。

再裹着外面酸甜口味的糖醋汁儿，甜中有酸，酸中有甜。

这一口下去，那小味道挠的一下就上来了。

高远一下子炫了半碗，剩下一半都跟米饭拌在一起，酸酸甜甜，贼好吃。

像他这种平时不太爱吃甜口的人，也忍不住一下子全吃光了。

他刚吃完，大山和小杰克就进来了，闻着厨房里浓郁的香味，两个人一脸的懊悔。

早知道早点来，还能蹭一顿。

两人帮着高远把做饭的家伙什儿运到农场门口。

而此刻，农场门口已经排了长长的队伍，队伍长到看不到头，一直蜿蜒延伸到高速公路的那头。

今天排在第一位的不是别人，正是警署署长。

昨天那一顿炙子烤肉彻底把他吃服气了，趁着今儿休息，他昨晚半夜干脆就没回家，就宿在农场，一大早就起来排上队了。

爱丽丝更是不用别人提醒，早早起来排上队。

大胡子，老舅，小红，阿丽，大壮，小胖墩都在人群里，翘首以盼。

众目睽睽下，那个神一般的男人终于降临！