第201章 岭南风情：广州的茶与酒（1 / 2）

第二天，一大早，天色刚刚破晓，晨曦透过淡薄的云层，温柔地洒在广州的大街小巷。李飞怀着满心的期待，踏入了这座城市热闹非凡的早茶街。

早茶，自古以来在岭南人的生活中，占据着举足轻重的地位，它不仅仅是一顿简单的餐饮，更是一种源远流长的文化传承，承载着广州人的情感与记忆。据说，早茶的历史开始，就是那时候的广州，商贸繁荣，人们为了交流信息、洽谈生意，或是亲友相聚，便逐渐形成了这一独特的饮食习俗。

而早茶的魅力，远不止于美食本身。早茶的氛围，是一种难以言喻的温馨与和谐。亲朋好友围坐一桌，或是一家老小共享天伦之乐，或是老友重逢畅叙旧情。大家一边品尝着美味的茶点，一边谈天说地，分享着生活中的点点滴滴。孩子们在桌间嬉笑玩耍，老人们则满脸慈爱地看着，讲述着过去的故事。在这轻松愉悦的氛围中，人们的关系更加亲密，情感更加深厚。

走进早茶街，手中宽裕之人，多会选择踏入那典雅的茶楼。这些茶楼装饰精美，古色古香，散发着浓厚的文化气息。楼内，座无虚席，热闹非凡。更有说书先生或戏曲名角献艺，精彩纷呈。于此间享用早茶，讲究的是精细。荤素巧妙搭配，干货小吃琳琅满目，所泡之茶水亦是中上等品质。那一道道精致的茶点，仿佛是在诉说着生活的美好与精致。

而囊中羞涩者，则相聚于茶铺。虽不如茶楼那般华丽，但却充满了浓浓的市井烟火气。三五好友围坐，谈笑风生，所食之物只求饱腹，干胡饼、豆腐、豆浆等便是常见之选，至于茶水，亦无过多讲究。然而，无论贫富贵贱，以茶待客，已然成为此地蔚然成风的传统，彰显着这座城市的热情与包容。

李飞特意挑了个茶铺落座，静心倾听着周遭人们的交谈。

只闻一人言道：“广州有句老话：茶骨戙戙企，今日有客来。”

另一人紧接着说道：“听说没？有‘茶仙’‘茶圣’之称的陆羽，在《茶经》中，对岭南茶也有不错的评价：‘茶者，南方之嘉木也。’产自广东韶州、广西象州的茶叶，‘往往得之，其味极佳’。”

又一人补充道：“水要好，山水上，江水次，井水下。煮茶的器皿也要好，切忌用新铁，铁腥一入，香味顿失。懂茶之人，要经过非常繁复、细致的工序，才煮出一壶好茶。”