第43章 插秧时节（1 / 2）

下午摘了一次叶子，喂了几遍蚕，煮了两锅烘干茧全缫完了才挑着箩筐采桑叶，这是为晚上饲蚕用的。

蚕三眠后食量变大，要连挑好几担叶子回来备着。天却下起雨来，淅淅沥沥地。趁雨小大人仍天天在外面犁田、耙田、拖肥。

又要收菜籽，收了菜籽后是收麦，随后插秧，加上春季种的豆、棉花、芝麻、薯类等作物，都要施肥除草，事都堆在一处，这便是芒种的由来。

禹寿和何氏各挑了一担油菜回来，摊在门前夯好土的小坪子上，那上面已铺了一片油菜秆。

这才一前一后进门端起瓢喝了水，坐在凳子上歇息。

倩倩正好挑着第三担桑叶回来，这回将叶子直接摊开放到蚕房里。

还有两天这些蚕就要四眠了，到时便要下地，得趁着它们休眠时把另一边早就打扫好的地再扫一遍，撒石灰雄黄铺上稻草。

倩倩问了下麦子的收割安排。“公公和伯爷去割了，明天和后天再割两天就可以了。”禹寿答，“就是怕落大雨，到时麦子没地方摊。”

“那弟弟的田假哪时候开始？”

“收了麦子就去接，回来也好帮点忙。”禹寿回答完了，何氏又问还有多少茧没有缫。

“还有几斤，这两天就可以缫完。”倩倩说，因为下雨缫丝都要用炭，她怕坛子里的自制炭不够，将这一忧虑说了。

“两天的炭还是有的，在柴棚里还有一箩，就是有烟，要燃完了烟再来烘丝。缫丝要快点，养大蚕时正好是要插禾，到时候怕没时间煮饭。”

张氏正好从蚕房里喂蚕出来，听了忙道：“快了快了，到时候我在屋里帮着煮饭，倩倩送饭，总是可以。”

何氏又担心到时米粮不够，晚上要去砻米磨粉，禹寿答应了。晚上一家人量了半石谷、五升麦，直忙到二更末才回。

两天后麦子收完，天开去了趟楼田把柏崽接了回来。

张氏和倩倩在这两天里泡了些豆蒸透了，混了麦粉，放在簸箕上面发曲。

这是张氏要教倩倩如何做酱油。两人又把蚕下地的诸事都备齐了。还做了一板豆腐。

“姐姐，豆腐可以熏豆腐干，把水压走要火烘。”柏崽吃着豆腐脑说，“周夫子家就熏了好几板豆腐供馔用，可以久放。”

“奶奶挑了几块到下村那里卖掉了，换了几碗豆子回来。”倩倩回道。

乡村里以物易物非常普遍，一斤豆腐换一碗豆是常事。至于豆腐干，等闲时多点再做。

估摸着蚕儿就要醒过来，倩倩为着省桑叶计提前去摘一担楮叶。蚕醒来便要开口进食。

等她挑着回来，大部分蚕都蜕了皮醒过来，在蚕匾里费力地蠕动着。

她便跟着张氏一起把楮叶遍撒在稻草席上，撒完叶子再一匾一匾地抬下来，用手抓着把蚕铺在叶子上面。

然后挑着箩筐快步跑到自家园子那一大丛楮树上摘叶子。

这次她多了个心眼，把桑剪拿来了，将小枝都剪了下来担回去，那叶子果然吃得差不多了。

四眠后的大蚕食量惊人，摘叶子根本来不及，那大丛的楮树枝很快被剪光了。

倩倩在坡边找到几棵柘树，又在刺篷里找到了几棵构棘，花了半个多时辰摘了两筐柘叶。

柘树的枝条上长满了长长的细刺，为这两筐叶子把手都刺了不知多少下，手上小刺伤累累。

但她觉得值，蚕对柘叶的接受程度大于楮叶，与桑叶混喂也没问题。

嘎公带着小舅舅牵了头牛来帮忙犁田插秧，家里又另外请了好几个短工，二堂兄也来帮忙。

何氏便回来煮饭煮菜，顺便也摘叶子喂蚕，这时也从外面挑了一担楮枝回来。多了一个人摘叶子，倩倩也不必那么着急忙慌了。

今年的春蚕养得跟去年养得一样多，却没有去年出的茧多茧好，这季蚕可不能少了。

插秧季节正式到来。家中三个女子养蚕。伯崽帮着剪桑枝，摘叶子。何氏要煮菜，倩倩帮着剖鸡鸭鱼洗菜摘叶，张氏专管喂蚕。

几个人一天从早忙到晚，又加天气褥热，身上的衣裳湿透了都干不了。

倩倩五更初起来，先去剪几担桑枝回来，洒水洒米粉投喂。再去摘两篓柘叶存着。

柏崽挑好水后帮着何氏磨豆腐。农忙时节做豆腐的人家少，经常买不到，而可用的菜又不多，只能自己做，炸的油豆腐可做好几种菜。

然后倩倩去菜地里摘一大篮子青菜，洗好带回家。

再调包子馅，酸菜的、豆腐葱或韭菜的、芝麻糖馅的，将头天晚上和的，已发好的面分成小揪揪，做成包子和带馅的饼。

那边张氏已煮好稀饭和猪食。将猪食舀出来后倒水煮一下洗好锅，在水里倒入几大勺盐，洗锅水舀入木桶里加上些猪食、米糠和稀饭给牛吃。

然后倒上清水蒸包子。同时把炒锅烧热，将麦饼拍平后贴上去烤。

待包子蒸好，饼也烤好了，便由柏崽挑着与稀饭一起送到田间。

倩倩在早饭后再和何氏挑几担桑枝回来，摘几筐柘叶，随时喂蚕。

杀好鸡鸭后由倩倩提到井边剖洗。

一次要准备近十个大男人吃的饭。八九斤重的阉鸡和水鸭一天两餐便可吃得一块不剩，若是平常母鸡一餐便要一只。

前一天晚上定的猪后腿和两三斤重的草鱼，一天也要用到一只。

另外每天还要用到几斤肉，做油豆腐酿肉圆。或者用存在谷仓里的腊肉加干、酸菜蒸好。或者简单的油煎豆腐。另外还要各色干鲜菜来配菜。

何氏觉得自己有些菜煮得不好，肉菜便要倩倩做。

她在倩倩去饲蚕时把菜切好，取好各种调料，在灶上烧火。

一种菜煮一锅，加自制的豆豉、酱、酒、醋、蒜苗、菌干、菜干，可装两大海碗加一小碗。

三个肉菜一个青菜就有七大碗，加上吃饭的陶碗，装酒的木漆杯，一张三尺宽的八仙桌摆得满满当当。

饭要用干饭，酒要先用大壶煮开后沉淀好了才倒入酒注。

女子和小孩不能上桌，几人在灶间摆了个大方凳，把菜摆上，抽空先吃。

下午又去剪桑枝摘柘叶，傍晚还要去两趟才够蚕晚上用的。中午还罢了，毕竟要歇息。

晚饭劳力们是一定要喝酒吃饭吹牛猜拳将近一个时辰的。