第23章 鲍鱼鱼翅羹（1 / 2）

一旁的掌柜看他们吃得香，也走了过来，笑意盈盈地说：“贵客们吃得可好？”

宋三娘用帕子擦了擦嘴角，吃的好，心情自然就好了，也笑着说：“悦香楼不愧是松花镇第一楼，做的菜品都非常好吃。特别是这一道羹汤，味道十分浓郁，口感很丝滑，喝起来特别鲜美。”

宋三娘又状似苦恼地恭维道：“有这些菜珠玉在前，再吃原先的东西，怕是有些难以下咽了。”

“哈哈哈，贵客说笑了。不过这鲍鱼鱼翅羹确实不错，做法也很简单。先将鲍鱼、鱼翅洗净泡发，又把脆笋、香菇泡软后切丝。把它们用滚水略烫捞起，用热油爆香香菇、竹笋后，再放一些提前熬好的鸡汤煮滚，加入鲍鱼粒，鱼翅，又依次加入虾皮、乌醋、糖等香料于锅内，勾芡洒上胡椒粉，再小火煨制半个时辰即可。”听着苏掌柜轻描淡写地说着，宋金和宋三娘口水疯狂开始分泌。

顿了顿这位苏掌柜又说： “我们悦香楼的招牌是佛跳墙。只是这佛跳墙做起来费些功夫，没常备着。今日就委屈公子、姑娘了。”

宋金和宋三娘不禁咽了咽口水，没出息地两眼放光了，这么好吃的羹居然还说委屈他们，他们一点也不委屈啊！

“掌柜的言重了，今天是托了王公子和掌柜的您才有这个口福，之前可从来没吃过那么好吃的菜。”三娘说的这话可不是恭维，是大大的实话。

“姑娘若是喜欢，可以常来。”苏掌柜哈哈大笑，“姑娘先前做的栗子桂花糕也不差，软糯香甜。公子在我们府城试卖，那可谓是供不应求。这次又拿出失传多年的酸梅汤的方子，我们悦香楼不及姑娘多矣。”

哪能常来呢？这次他们也厚着脸皮蹭了一顿，次数多了人家也会不高兴的。

想起刚刚苏掌柜说的鲍鱼鱼翅羹的做法，宋三娘羞红了脸。果然，无论什么时候他们华夏都是美食大国。她之前居然沾沾自喜，用那些小吃糊弄他们，真是太不应该了。

多想无益，现在还是赶紧享用美食吧！宋三娘又埋头吃了起来。

吃到实在吃不下，她和宋金摸着圆滚滚的肚子，可眼睛还依依不舍的看着桌上的剩菜。

悦香楼这个菜的分量太足了，宋金和宋三娘在普通人里算是难得一见的大胃王了，他们两人埋头苦吃，居然没能吃完！

上面的菜被风卷残云地席卷而过，松鼠桂鱼已经吃得差不多了，可桌子上面还有半只鸡，半盆羹汤，半个肘子呢！别的不说，这道鲍鱼鱼翅羹是宋三娘最想让家里人尝尝的。

悦香楼的掌柜一看便知，他也是穷苦人家出身，并没有轻视，而是叫来小二：“小福子，去拿个食盒帮客人把剩下的菜装起来，顺便去后厨看看还有什么好菜也一并装上。”

小福子一溜烟地跑到后厨。

苏掌柜嘴里客气地说道：“饭菜还合贵客的胃口嘛？”

宋三娘哪里担得起这个，连忙对掌柜的说：“我们就是普通百姓，哪里担得起掌柜的这句贵客！您称呼我三娘就可以了。贵楼的饭菜很好吃，若不是囊中羞涩，我们定要日日来吃上一顿不可。”

“那就恭敬不如从命了，至于这吃饭的事好说，我们悦香楼最不缺的就是饭菜。三娘若是喜欢，可以随时来吃。”悦香楼这掌柜的是个聪明人，见自家少东对他们这么看重，且桂花栗子糕卖得好一事他也略有耳闻。这两人没过几日又来卖方子，想必不是普通农家人，自然是要客气点。

小福子取来食盒装菜，小心地把剩下的菜装好，递到宋金的手里，方便让他们拎走，对苏掌柜说：“后厨里张大厨多做了一道辣子鸡添上了。”

“好好好！”苏掌柜摆摆手，示意小二去忙，又宋三娘两人到门口，对他们拱拱手说，“今日招待不周，下次二位来我悦香楼，一定要让二位宾至如归。”

“掌柜的客气了，请留步，就送到这吧！”宋三娘也学苏掌柜拱拱手，跟着宋金往回走了。