第414章 透油包子3（2 / 2）

袁无味不敢相信，又是看了几眼窗外。

真是人不可貌相，她浅薄了。

两把厨刀运转如飞，奈何十五斤的肉还是太多，正巧袁无味一抬头，就看见李大夫在门口张望了好几回。

这人高马大的壮劳力，不用干什么？

立即对着李大夫道：“李大夫，你看什么呢？”

李大夫大跨步走进来，对着袁无味道：听说今天晚上吃包子，想着还是要跟无味小哥你说一声，我最喜欢吃包子的！要是有包子，我吃的比平时还多一倍。”

袁无味吃惊地瞧着李大夫，眼睛瞪得溜圆，这李大夫平时就能够吃一斤多的米饭，半斤多的菜，这吃包子，还能够比平时多一倍，那不就是三斤？

“李大夫，你在我这善堂，吃饱过吗？”袁无味弱弱问道。

李大夫比划了一番，有些不好意思道：“半饱。”

袁无味看着房梁上挂着的猪肉，又是旋了两斤下来，对着李大夫道：“你今日帮我剁肉，我让你吃饱！”

李大夫嘿嘿一笑，“成交。”

袁无味胆颤心惊，瞧着哐哐切肉的李大夫，怪不得李大夫的诊金高，这吃要花不少。

正好趁此时机，袁无味倒了小半袋面粉，进了面盆之中。做透油包子，这包子皮需要发酵，发酵也需要时间。

温水和面再加上老面头，这透油包子皮好吃，还有一个关键，就在于要加一点猪油白糖。面粉先成絮状，最后揉成光面，随后静待发酵。

现如今的天气正好，不冷不热，大概一个时辰就能够发起来。袁无味做完这一切，转头看李大夫，那肉馅都已经剁到了尾声。

肉馅颜色极漂亮，袁无味拿过厨刀轻轻一刮，肉馅呈绿豆大小的颗粒，正是包包子的最好状态。