第302章 佛跳墙（1 / 2）

浓郁霸道的香气迅速充斥着小小的厨房空间。

原本就在厨房门口探头探脑的杨峥和高月顿时就忍不住了。

高月最先窜进来，一下抱住了宋清风的腿，“表哥，好香啊，是什么呀？”

杨峥虽然没有扑上来抱人，但那期待的眼神跟高月一模一样。

高敏笑着说道：“是佛跳墙。”

高月一脸茫然，佛跳墙是什么，她没听过。

倒是杨峥眼睛顿时就更亮了，激动地道：“表哥，你竟然会做佛跳墙。”

他吃过一次佛跳墙，是几年前跟杨老爷子参加另一位老爷子的寿宴，他分到了一小盅，那滋味美得，即便过了几年还令他念念不忘，他都没想到宋清风竟然会做佛跳墙。

佛跳墙这道名菜，很多人都只听过名字，根本没吃过，甚至还有不少人连名字都没听过。

宋清风笑着道：“小姨，挺识货啊。”

高敏也是几年前跟着老爷子他们一起去参加寿宴吃过一次，因为味道极好，所以给她留下了十分深刻的印象。

当时她还让杨怀远去请教过做法，想着要是不麻烦的话，回头自己在家也可以让杨怀远试着做一做。

结果杨怀远去问过之后，她的脸都绿了，光那几十样食材就能掏空她的钱包，更别提那耗费的时间了。

就连杨老爷子听说宋清风带来的大陶罐里装的是他自己做的佛跳墙之后，都动容地说了一句：“你费心了。”

宋清风笑笑，“我也没什么拿得出手的，只有这手做菜的手艺还能见人，所以就给您准备了这个，不过有些食材没买到，我这个是简化版的，等以后买到食材了，我请您吃个正宗的佛跳墙。”

正宗的佛跳墙里面有几十种食材，鲍鱼、海参、鱼翅这些就不说了，其他比如花菇、瑶柱、花胶等零零总总的还有不老少，更何况光吊高汤就需要七到十天，是一道真正费时又费钱的功夫菜。

从得知老爷子寿宴时间到现在也不过七天，宋清风和程毅两人跑遍了整个京市也才买到了三分之二的食材，比如鱼唇、鱼翅就没买到。

有些食材的泡发十分麻烦，还费时，宋清风时间不够，只能先来个简易版的，不过光这简易版的就花费了他不下三天的功夫，算是相当用心了。

上辈子宋清风开过一家私房菜馆，这道佛跳墙就是那里的招牌，每月供应一次，一次三十盅，错过就只能等下次，有不少老饕为了这道菜专门从外地赶来吃饭。

虽然杨老爷子说了什么都不收，但宋清风也不能真的空手上门，这才想到了这道菜。

杨老太太还跟陆瑶说：“不是说好了让你们不要送东西吗？让清风来帮忙做饭已经够过意不去的了，怎么还准备了这个。”

光是这些食材估计就花了宋清风不少钱，更不提费的功夫了。

陆瑶腼腆地笑着道：“清风哥说这是他对长辈的心意，一年也就这一次，只要杨爷爷开心就好。”

……

来的人不少，开了三桌才勉强坐下，也是因为杨家地方大，不然还真安排不下。