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首页 >都市小说 >美食:为了尝一口,食客们抢疯了 > 第75章 酒肉朋友

第75章 酒肉朋友(2 / 2)

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就这么扔了,谁看了心里都会觉得可惜。

“上第二波料吧。”

东方新放下木槌,端起第二份食材。

这些食材主要是筋肉,带骨头的一概不要。

接着慢炖一个小时,开始炒酒。

“赵哥,去前面帮我拿五瓶花雕来,倒进罐子里。”

“这菜还要用花雕啊?”

“要想把白汤炼成金汤,花雕必不可少。”

赵小河立刻冲到前面,抱来一堆花雕酒。

拧开酒瓶盖,咕咚咕咚全倒进了土罐里。

东方新见状,拿起长杆点火器,“啪”地一声点燃了酒坛。

一层幽蓝的火焰在酒水上剧烈燃烧起来。

炒酒对于汤的风味至关重要。

必须等到酒精完全烧尽,火焰自然熄灭。

不然,酒精在高温下会使汤变酸,破坏原有的鲜美。

这一幕看得赵小河直咋舌。

他头一回见这样做饭的。

酒坛里的火仿佛悬浮在酒水上,蓝色的火苗不断蹿升,围绕罐口形成一圈。

最终,火舌越过了罐口,不断向内倾斜。

视觉效果上,比春晚的魔术表演还高大上几分。

“东方哥,火好像灭了。”

十分钟后,罐子里的火越来越小。

最后,一阵摇晃后彻底安静了下来。

东方新拿起勺子,将炒好的花雕一勺勺舀入滤掉肉渣的白汤中。

这时,浓郁的鲜汤与温热的酒汤交融在一起。

一股难以言喻的醇厚香气不断飘散开来。

骨香与油香交织,汤中酒香扑鼻。

但混合的味道却柔和而不腻,凝聚而不散。

鲜味层层叠叠,既浓烈又清淡,既淡雅又浓郁。

轻轻一嗅,那香气瞬间让人陶醉。

随着这股鲜香的弥漫,小巷里的人渐渐多了起来。

先是两三个,接着四五个人。

最后,里里外外围了个水泄不通,每个人都挪不动脚。

“这就是佛跳墙的味道?太t离谱了吧!”

“我闻了一整天了,也不知道东方大厨搞什么,一次比一次香!”

“这可是硬菜,听说光食材就花了快两万!”

“这一口下去,不成仙也难吧?”

“不,这一口下去,连成仙的机会都能放弃,不然怎么叫佛跳墙。”

“东方大厨这道菜,感觉要达到味道的顶峰了。”

“能颠覆我对美食认知的,恐怕只有东方大厨了。”

“每次吃他的菜,我都觉得是人间极致,可他这极致怎么还在提升啊。”

“你说这味道,东方大厨的水平有多高?”

“这不得是国宴级别的吗?”

“国宴咱又尝不到,还是东方大厨这里好,吃不上闻闻也行。”

正当大家议论纷纷时,后面几个平头男突然抱着吸尘器挤了进来。

被挤的人正要发火,一看见吸尘器就愣住了。

紧接着,平头男将吸头对准小楼大门,按下了开关。

吸尘器嗡嗡作响,声音刺耳。

“兄弟,你这是干啥呢?”

“这味道太香了,我想试试能不能吸一点,每天闻一闻。”

“我去,还有这种骚操作??”

“那当然,我可是机智过人!”

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