第105章 松鼠鳜鱼（2 / 2）

星辰平台虽然是目前最大的直播平台，但是之前内部制度不行，在走下坡路。

现在他们不仅改革出了成绩，还打出了山风这个“金字招牌”。

星辰视频在几个头部直播平台之间重新拿回了话语权。

其他几个平台的负责人脸色难看，尤其是那个喜欢挑他们平台主播挖的艾佑视频。

何元凯想起之前在办公室外偷偷看到的情况，忍不住嘴角的笑意。

虽然之前星辰视频不是很好，那个艾佑视频也不是什么好东西。

恶人自有天收。

……

山风的直播间准时开启，数百万蹲守的网友立刻涌入。

【直播间的画面终于亮起来了，不枉我在这里等了这么久，真的好煎熬。】

【楼上的id我记得，我感觉你刚才和其他人聊天也聊的挺开心的呀，哈哈哈。】

【\\山风\/\\山风\/，为你打call。山风看看我，我是新粉，给你整个花活~】

【我的妈呀，大家都好热情哦，第一次准时赶到，才见到这种景象，还挺好玩的。】

【今天的那个“松鼠鳜鱼”，山风不会真的用的是松鼠吧？那可真是太吓人了。】

【希望不要啊！我家里还养了一只灰色的小松鼠呢，这种事情对我来说还是太残忍了。】

【我相信这道菜应该就是占了个名字，最多把鱼做成松鼠造型。我相信山风。】

秦霁岚和直播间观众打招呼。

“大家好啊，欢迎大家来看我的直播。”

说完，她拿出一条鳜鱼，道：“我们今天就不废话，直接开始做菜了。”

秦霁岚挑选出一条体态丰盈、鳞片闪光的鳜鱼。

她轻轻地将鱼放在案板上，拿起锋利的菜刀，准备开始她的“雕刻”工作。

“我们第一步先将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，从两鳍处开口，去头去刺取鱼肉。”

“然后在鱼肉内侧面先直刀切至鱼皮处，注意不要划破鱼皮。”

秦霁岚的手法极为娴熟，她顺着鱼脊骨将鱼肉片下，动作轻盈而准确。

在剥离鱼肉的同时，她小心翼翼地保留了鱼皮的完整。

片下的鱼肉洁白如玉，肉质细嫩，散发着淡淡的海鲜清香。

接下来是雕刻的环节。

“再斜切鱼肉至鱼皮，同样注意不要划破鱼皮，最后形成菱形状。”

秦霁岚将鱼肉片平铺在案板上，开始细心地刻划菱形花刀。

她的手指在鱼肉上灵活地跳跃，每一刀都精准而有力。

不一会儿，鱼肉表面就布满了密密麻麻的菱形花纹，犹如松鼠的皮毛一般。

【我的发，山风的刀工好厉害呀，感觉就随便几下，整个鱼就处理好了。】

【我好像没有眨眼睛啊，感觉这个鱼肉现在还真有点松鼠的样子。】

【看来前面的一位网友猜对了，真的是“松鼠形状的鱼”。】

【我感觉这样也挺好的。好吃又好看。】

【现在还没弄完呢，如果太像的话，我都怕自己下不去手。】