第一百五十五章 决赛进行中（求订阅支持）（1 / 2）

很快，谭天的皇带鱼就处理完毕。天籁他接过助手递过来的酱料，开始在鱼身上均匀的涂抹。

“谭天的这个酱料很特别啊，金黄色的，难道是加了蜂蜜”刘芒心里猜测道。

酱料涂抹完毕，谭天和助手将整条皇带鱼放入巨大的烤盘中，盘成蟠龙的形状。

“我的个乖乖啊这条皇带鱼可比那个李明桥的龙行天下有气势多了这才像条龙嘛”五眼感慨道。

“刘芒，下场比赛你准备做什么菜需要我帮你准备这种珍稀的食材吗”李若男问道。

“这个不需要，我和这个谭天的烹饪理念有些不同。”

“理念不同”李若男诧异道。

“嗯，理念不同。”刘芒点点头，应道。

“我的烹饪理念是于普通中，见不普通平凡之中，窥不平凡”

“你的意思是用普通的食材，做成不普通的菜品对吧”

“没错，像这种皇带鱼般人连见都没见过，更别说吃了。用珍稀的食材做出珍稀的菜品并不稀奇。可在我心里，真正的烹饪是为普通大众服务的，并不是少数人”

这个时候，谭天的皇带鱼前期的处理已经完毕，他和助手起用绳子吊起那口笨重的锅盖，盖在锅上，准备点火烤制了。

那边罗霸道的乳猪也已经腌制完成，准备做第二个步骤定型了。

罗霸道先用两根长短的木条，在猪腹腔内安上支撑，用铁丝扎好，再在猪身的前后各插2根钢叉。然后他的助手便用炒勺，将烧好的热水浇淋上去。

雾气蒸腾间，透过墙上的大屏幕，隐约可见粉红色的乳猪皮正慢慢变色，皮也紧绷起来。

“老大，还真别说，光看做这些大菜，做的过程都能让人流口水。”五眼暗暗咽了口吐沫说道。

“那是当然，中国菜的魅力也在这里。就好像绘画，用到的是你的眼睛，玩音乐用到的是你的耳朵。而做菜的话，你所有的感官都要调动起来。眼睛看到的是菜品的色泽，耳朵听到的是食材在锅里出的声响，鼻子能闻到菜品的香气，嘴巴要品尝各种各样的味道。”

“你这么说，还真是”五眼副心有戚戚然：“那做菜且不是比搞艺术要难多了”

“烹饪本来就是门艺术啊就好比苏东坡，他明的东坡肉，东坡肘子不是至今流传么还有近代的张大千先生，他也是个美食家，他的菜根香就是取材于平时烹饪时候的心得。”

“你这么说，让我觉得做厨师还挺有范儿的跟艺术搭边”五眼嘿嘿笑了起来。

“下次杨岩要再笑我是炊儿锅我就用这个话来反驳她”

台上罗霸道的乳猪，烫皮完成。他的助手马上取过条洁白的毛巾，将乳猪身上的水分细细的擦干净。然后将金黄色的麦芽糖浆涂抹上去。