740乐不思蜀2（1 / 2）

740乐不思蜀2

韩宝来抬起惊疑的目光：“你打量我没吃过燕窝对吧？这燕窝就是生鸡蛋清味。我吃的好像有海鲜味。”

“还有木屑味呢，石灰水味呢。事实上，燕窝中主要有效成份即胶原蛋白和唾液酸，其中蛋白质的含量占总营养成份的50%左右，所以纯真的燕窝都会有一股特有的淡淡的蛋白香味。但是一些劣质燕窝原料由于本身筑巢环境比较差，加上长时间的氧化，待采摘下来淡淡的蛋白香味早已被恶劣环境的臭味所覆盖。为了能让它们卖个好价钱，商家需要对它们进行‘整容’，这个过程中不乏用到化学药剂，如双氧水、二氧化硫、三氧化硫等，因此待‘整容’结束后臭味就变成了化学药水味，如石灰水味。因为一些劣质原料本身燕窝含量太少，商家只有给它们掺涂胶体以增加重量，如鱼胶、果胶、猪皮胶、海藻胶、白木耳胶等，这时就会出现浓浓的蛋白腥味、或油炸气味、或海腥味等。如果觉得重量还不够，再喷些水，潮气一大，‘木屑味’自然就有了。”陈汝慧是土生土长的本地人，本地产燕窝，她当然说得头头是道。

“对，姑爷，这是纯净的血丝燕窝。我说你可能不相信，我带你亲手采过一次你自然就知道了。今晚咱们就去，运气好的话，我们能采三四个。”

“一个晚上，只能采三四个？还是运气好？”韩宝来颇为诧异。

“所以啊，你以为燕窝那么高昂的价格，产窝的地方就遍地黄金了？”陈汝慧鄙夷地看着他，“吃吧。凉了不好吃，快成胶体变成果冻了。放心吧，不会给你下药的。”

“江大夫好不好吃？”韩宝来舀了一勺给江楚瑶，其实是痛她，她怀着韩宝来的骨肉呢。

江楚瑶俏脸生气的时候也很吓人：“我不要了，神经病，我这碗也吃不完。你吃你的，别影响我的食欲。”

“可以醮着甘蔗虾吃，香一点。”陈汝慧给她夹了一只，江楚瑶拿着甘蔗头，看着金黄色的虾馅：“慧姐，我开始还以为是鸡腿呢，太像鸡腿了。”

“没错啊，小时候，她们姐妹争着要吃鸡腿，哪年月穷，能有饭吃就不错了，过年过节才吃个鸡，平时这个就当鸡腿吃了。”胡妈想起那年月，直摇头叹息，也不知道怎么熬过来的。

胡笳闷不做声，其实她这些年怎么熬过来的，她也是有苦难说。她不由抬头看了韩宝来一眼，他撕着盘龙鳝鱼吃，感觉味道很正宗，原来胡笳也找到了紫苏，野外也有这种植物。

“韩宝来，这个好吃。”江楚瑶给韩宝来夹了一个甘蔗虾，韩宝来笑道：“我以为这是女孩子吃的甜食。一人一个吧？阿爸、阿妈，你们辛苦了，你们吃一个。”

韩宝来给岳父岳母一人夹了一个，然后招呼大家一起吃，吃个满口香；甘蔗虾的口感蛮不错，甘蔗的清甜，虾的鲜嫩，糯米的丝黏，表面用油炸过，那是脆香。

“怎么样吗？”陈汝慧一门心思尽在他心上，缠着他，娇声娇气地要他说，父母看得出来两人是一对恩爱夫妻。

韩宝来哈着热气，咽了下去才说：“与我们瑶家的糯米糍粑有得一比。”

“还有得一比。你瑶家糯米糍粑，就加了一点植物汁，染成翠绿色，放到炭化的影响，饮食略显清淡。近代又受法国殖民地统治，略有一些西方味道。这个咖喱蟹、法式长棍面包、水果色拉，多少都有一点法国风味。”

“韩宝来是英美爵士老爷的味道。”江楚瑶说完，自己吃吃地笑了起来。

“你不说话，没人当你是哑巴。吃个酱猪蹄，把嘴堵住。”韩宝来真怕她了，她不时揭他的老底。

“韩宝来，你怎么不带你的欧美贸易团来我国？怕我国招待不周？”陈汝慧知道这帮老爷们来了，可是能拉动一方经济，他们每到一处大把撒钱，大把消费。