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第七十八章 炒饭对拌饭(1 / 2)

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罗布没有放过这学习的机会,眼睛紧紧的盯着比赛的两人。

上次比赛后罗布就觉得萧瑟狼的不凡,面对龙少一般年轻厨师都会有不小的压力,但是他却潇洒自如。而那高傲的龙少仿佛对他也很宽容,所以罗布有种感觉,这萧瑟狼也许跟龙少早就认识,而他做的这黄金蛋炒饭绝对不能用简单来形容。

只见萧瑟狼先取出一些咸蛋黄放入碗中,然后倒入一些黄酒放入锅中蒸了起来。趁这个空,他将凉透的米饭用手一粒一粒的完全分开。

弄好米饭,咸蛋黄也蒸好了,趁着热用小勺碾散成细糊状。接着他将一些培根切成小碎块,一把嫩葱切成葱花,最后把一碗鸡蛋打散,这准备工作就全部做好了。

这时他才开火,用培根炼油,加入一些葱花爆香,然后把米饭倒入锅里急的翻炒起来。等米饭完全被油脂包裹住,他又将打散的鸡蛋倒入了锅中,鸡蛋液包含了大量的水分,米饭就好像泡在了其中。可是随着他的再次翻炒,鸡蛋的水分逐渐丧失,逐渐显露出金黄的颜色。这金黄色的蛋液均匀的布满了每一粒大米的表面,出闪闪的光芒。

可是这萧瑟狼对这种程度的金黄色一点也不满意,顺手又把碾好的咸蛋黄撒入了锅里。他一边撒一边晃动锅子,只见锅子里的米饭如波浪般的晃动,细糊状的咸蛋粉末被气浪一冲,散开在锅的上空,就好似给过披上了一层金色的轻雾。等着雾气消失,咸蛋黄粉末已经全部落入锅中,粘在了米粒之上。

随着他将炒好的饭盛放在盘子里,最后撒入葱花和些许胡椒粉,这盘闪烁着金色光晕的黄金蛋炒饭就彻底完成了。

“这黄金蛋炒饭太美丽了,那颜色简直跟真的黄金似得。特别咸蛋黄粉末就跟黄金的碎屑一模一样,如果我没亲眼看到,还以为真的用的材料是金子呢。听说这蛋炒饭还有一个名字叫碎金饭,果然名副其实!”作为画家的张大万眼神迷离的看着这盘黄金蛋炒饭说道。以他对于颜色的要求的苛刻,竟然对这盘蛋炒饭的色泽无法挑剔。

“该死的,竟然没学会!”罗布在看完萧瑟狼的表演后,竟然没有得到系统的提示,不由得郁闷的暗中骂道。不过另一道菜黄焖鸡米饭他都是学会了。

这黄焖鸡米饭是三黄鸡和黄河大米完美的结合,大米晶莹剔透粒粒如玉,鸡肉嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制而成,色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。

赵大厨这份黄焖鸡米饭做的中规中矩,可是跟萧瑟狼做的蛋炒饭比,无论是卖相还是香味都没得比。这也让罗布突然有种感觉,鹰眼术偷学魔法也是有等级限制的,自己学不会是因为这蛋炒饭的水准太高,导致自己偷学的成功率太低。

不过他却觉得这个感觉实在是太荒谬,自从系统出道以来,自己还没有偷学不到的呢,一个小小的阳城厨师比赛,怎么可能出现高级鹰眼术学会不的菜?

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