第七百九十五章 准备接待(2 / 2)
刘睿华看了一下服务人员说:“该休息时一定要休息。对了,新来的服务员怎么样?”
孙婷到:“新来的厨师和服务员已经慢慢熟悉了环境!他们的能力当然没有问题!关键是要解决他们的后顾之忧!”这些人都是高薪聘请来的,人生地不熟,难免会有思想波动。孙婷就是担心这一点!
刘睿华想了一下说:“这样,宾馆的电视给他们用!提前给他们发一个月工资,他们有困难及时解决。我家里的电视机拿过来用2天,我再从香港搞一些电器给宾馆!”
孙婷连忙点头道:“好的!我们马上办!”这个年头人们比较有职业道德,要是以后的历史中,先发一个月工资没准有人就拿着工资跑了!
刘睿华突然道:“老服务员如何安排?”
张瑞无奈道:“想办法吧!正式的员工如果不符合宾馆的要求,给安排别的工作!临时工就没有办法了。只有辞退!”
刘睿华叹了一口气。人没有本领就只有任人宰割!自己不是救世主,不可能帮助每一个人!
这时候孙婷问道:“睿华,按照涞西市的发展,今后的接待任务会越来越重!总是靠外来的员工……我觉得也不是万全之策,总要培养自己人吧?”
刘睿华郁闷道:“现在来不及!以后我们可以新招一批服务人员,大概30人,培训一下留下10个人就好!这些服务员,全部从高中里挑选!我们不是选美,但是服务员也不能不美!知道空姐吧?我们要的服务员就像空姐一样的素质!”
一行人边说边走,来到了厨房!
刘睿华突然指着一名厨师说:“那是怎么回事?”
孙婷循声望去。见是一个新来的厨师正在忙活着,厨师穿着刚发的白大褂,显得很精神。但孙婷没注意到厨师头上没戴高帽,刘睿华又问了一遍。孙婷还是没发现问题。
张瑞明白了,说道:“没发帽子!我们这里以前的厨师都不带白色帽子!说不吉利!所以成了习惯,我们定做衣服时,就没有做帽子!”
孙婷自责道:“这一点也是我的疏忽!没有及时发现问题!”
刘睿华严肃道:“我们花了这么多钱,请这么多人,不能因为一个细节最后前功尽弃!什么不吉利!这样吧。帽子和衣服不要纯粹白色!在上面绣上红色的‘涞海宾馆’字样!也可以设计一些图标!必须赶快让人去做!”
孙婷把刘睿华的吩咐写在一张纸上,转身交给了她的助手,让她立刻办理。
午饭时间到了,张瑞道:“睿华,一个上午你也辛苦了,我们中午在这里吃饭吧!孙婷,让厨师搞几个拿手菜!顺便检验一下他们的水平!”
时间不长,几个菜上到了桌子上。
刘睿华突然说道:“这次下来林业部副部长是西南省份的人,要吃辣!这一点厨师要注意!”
孙婷暗自佩服刘睿华的细心,赶快在笔记本上记录下来。
吃饭期间,刘睿华又问:“上次看到一个小姑娘,好像服务态度很好,但是缺乏培训。她现在也被辞退了吗?”(未完待续。)