第六章 卖豆干的小姑娘（1 / 2）

楚安爬了出来，恶狠狠地看着楚瑶，楚瑶本来还想在打他，又怕这么一来打死了，现在的楚安，口不能言，又不能走，端个碗都颤颤悠悠的，整个一个废人，拔了爪子的老虎。r?anwen ｗ?ｗ?ｗ?．?ｒ?ａ?ｎ?ｗ?ｅ?ｎ?`ｏ?ｒ ｇ?

她心情好，给楚安拿了个大碗喂他吃下便撒手不管。

拿了两块干净的笼布，楚瑶细细的在过了一遍豆渣，她上了火开始煮豆浆，豆浆浓度和减慢疑固度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，卤水点浆。

锅中出现了芝麻大小的颗粒时停手，上包的时候楚瑶小心的把豆腐划碎，豆腐脑均匀地摊在包布上，这样制出的产品质量紧密，能避免厚薄不匀，楚瑶满意的点点头，包好后再等半个小时就可以在清水中浸泡。

她趁机又打了一缸子水，让小宝带领三个孩子在前院玩，如果有人上来搭话，就说楚安被赌场的人打了，姐姐和大宝在熬药。

坚决不可以放人进来！

她小心地放了盐，在水中搅匀再把晾凉的豆干置干盐水缸内，浸泡半天后捞出，沥去水分。

楚瑶叫来几个小的，让蛋子拿上柴火到王婶子家借篮子和小秤，小宝洗一洗家里唯一的筐子。

炒了一大锅调料制成卤水。

到了黄昏的时候，煮干后的豆腐干呈棕红，味道香美，楚瑶馋的尝了一口，差点把自己的舌头吞掉！

太好吃了，有肉的味道！

小萝卜头们早就失了耐心，作为他们劳动的奖励，楚瑶给他们每人五块。至于在一边恶毒的楚安也分给他三块。

楚安曾经家境不错，常年到城镇中玩乐，他刚入口，就眼睛一亮，确实好吃！这玩意要是拿到城里去卖，肯定不少人买，他呜呜了两声，见楚瑶回了他两个刀子眼，楚安只得意犹未尽的回去睡觉。

东西做好，趁着天还没有黑，楚瑶拉着小宝去林子里拾柴火，姐弟干活还算动作利索，又是一大筐子的柴火。

这回楚瑶晚上好好地洗了个澡，大宝也被她按着洗了头、手才算放过。

王婶子为人厚道，知道她要借篮子，便给了两个大篮子，还有两块笼布。楚瑶洗干净后就开始摆放豆干，整整放了两大篮子，她找了一个家里最好的盘子，就着王婶给的秤，洗了又洗，直到全部亮为止，她挑了好多小豆干放在盘子上，打算明天来个试吃。盖上干净的笼布后满意的点点头，放到筐子里打算明天一早就背上。

晚上楚瑶心情不错的给小萝卜头们讲了一个睡前故事，便带着好梦睡下。

今天她不能多睡，豆干才刚刚做好，这里晚上冷，白天热，豆干虽然耐放，但到底是豆制品，秦衣镇再走三里地，就是锦城，用现在的话来讲，是个二线城市。她听闻那里商业繁荣，每天都开早市，到了晚上还有夜市，人来人往好不热闹。