第二十八章 味精(1 / 2)
云啸陷入痛苦的回忆中不可自拔,当他终于清醒过来的时候被面前的场景吓了一大跳。
他在身旁十步之内,林立着二十多名侍卫。更远处陇右的那些杀才组成了一道人墙,别说是人就连苍蝇怕都飞不进来。
刘成见云啸醒转过来,立刻贱兮兮的跑了过来。肥肥的脸上挂着油脂,黏黏的汗液粘在鼻尖,看上去就好像打了蜡的苹果。
“兄弟,想好了发财的法门没有?哥哥我一见你这副模样就知道又有好处可捞,快说出来让哥哥也掺合一脚。家里穷的都快揭不开锅喽。”
这货什么时候也有第六感了?他怎么知道自己鼓捣出了好东西,云啸疑惑的看着肥得跟猪一样的刘成。怀疑这家伙是不是要往蛔虫的方向进化。
云啸拿起了那块已经被晒干的海带,对着刘成说道:“这玩意给我弄十斤,我有用。”
刘成瞪大了眼睛,伸出猪蹄一样的胖手摸了摸云啸的额头。又摸了摸自己的,嘴里嘟囔道:“没发烧啊这是,要这猪食做什么?”
“猪食?”云啸惊得差一点没跳起来,后世的李师傅加州牛肉面,那么小小的一碟就要五块钱。您告诉俺这是猪食,您知道过个一两千年你要敢这么说,得遭多少次流氓的毒打。
“是啊,这东西海边到处都是。遇到狂风之后,刮上岸的都可以堆成山。这东西腥臭不好吃,庄户人都哪来喂猪。猪都不怎么爱吃,兄弟你要这东西干什么?”
“发了,这下发了。这玩意基本上没什么成本,也就是说除了人工成本之外,几乎没有别的花销。”云啸对于这个发明的洪荒年代非常满意。自己随意想起点什么就能做成一个产业,钱好像流水一样的向自己涌来。云啸又不可遏制的陷入了意淫之中。
吩咐刘成找人弄了一大车的海带,就在海边支上上大锅蒸煮。刘成见云啸一副认真的样子。忽然也开了窍。于是这十几口大锅便成为了最高机密,等闲人不得靠近。连附近的山头都被安插上兵丁把守。敢来偷师学艺的百姓鞭子侍候之。
其实最原始的味精非常的好提炼,就是将大锅的海带蒸煮。然后将海带汤蒸发干,就会得到许多棕色的小颗粒。这些小颗粒就是所谓的最原始味精,放在汤里最是提味儿。
云啸指挥着军卒将蒸煮出来的海带捞走扔掉,只留下一锅棕色的浓汤汤出来。大锅加柴不断的煮,好好的海边被弄得烟雾弥漫。百姓们不知何故敢来围观,却被军卒们拦在了外面。
在烈火与炙热阳光的双重炽烤下,水份被迅速的蒸发掉。果然。没过多少时间铁锅里面便出现了褐色的结晶。
云啸撵了一小点尝了尝,赶忙吐掉。这他娘的味道怎么这样怪,难道是哪里错了?云啸有些狐疑,回忆着后世听说了蒸煮方法。感觉也没有什么错误,于是云啸带着收集来的一袋子味精回到了即墨侯府。
想了半天云啸才算想好了一道名菜,冬瓜排骨汤。这玩意放些味精进去,一定会提高不少鲜味儿。
大大的冬瓜,削皮切成块。排骨选上好的净排,即墨侯府的厨子一个个都吓成了鹌鹑。他们都没有见过下厨的侯爷,不过听说云家吃喝双绝。想必这侯爷厨艺自是不凡。
掌厨本着学习的精神。自告奋勇给云啸打下手。大块的排骨切出来也不洗,直接就丢锅里煮。待表面变色之后,将排骨捞出来。合着血水泛着油花的水被云啸毫不留情的倒掉。
从自己的厨子手里拿过银瓶。这是下午采集来的山泉水。看了看刘家掌勺切的葱丝还有姜片儿。云啸看了有杀这位掌勺全家的冲动,葱丝切的像切面。姜片切的好像猪耳朵,真不知道这家伙是不是把妹子送到了刘成的床上才混了这么个掌勺。
抬头仔细看了厨子的样貌,确定应该不是这种情况。云啸对于刘成的审美还是有些了解,看厨子的面相他妹子也好不到哪里去,刘成还没这么重口味。
一脚将刘家厨子踹了出去,还是自家的厨子贴心。刀工好的一塌糊涂,葱丝切的像头发丝。姜块切得和全聚德的鸭子似的。
放进八角还有醋,冬瓜切成条排骨被剁得不大不小。文火炖一个时辰就成了。出锅的时候云啸加了一些味精进去。盛了一碗给刘家的厨子,不明分子结构的物体还是让别人尝过才好。