第3012章 重新开业(1 / 2)
第3012章 重新开业
“潇潇姐你真是太聪明了,我觉得这么做真是太好了,咱们家做菜本来就是会每次一大盘客人们基本上都吃不完,可是又不能把剩菜拿给其他的客人吃,很多时候都浪费了,而且咱们也经常见客人们的剩饭剩菜,这也太不卫生了,像小姐这么做的话,咱们可以降低成本,还可以压低价格,到时候客人会更觉得咱们饭馆实惠的!”
大娘也是笑得合不拢嘴,这林潇潇说道:“这次可真是捡到了个宝贝,你这丫头的脑袋怎么那么灵光呢?可从来没有人想到过这种办法呀,不过这少了,分量的菜别人能接受得了吗?”
“刚刚鱼儿也说了很多客人其实吃不完那些菜,他们花了价钱,结果却剩了菜,他们会觉得我们其实是挣了他们的钱,但是实际上咱们把价格压的那么低,也没有任何盈利的,可能性,与其这样,咱们还不如让他们每次都吃个干干净净,这样他们反倒会觉得咱们店里是实惠的,给的东西正好让他们管饱!”
“行,那就全都按照你说的来改,这一次我和鱼儿都听你的,你说什么我们就做什么,反正我们现在都把希望寄托在你的身上,不管最后结果怎么样,我们都是心甘情愿的!没办法叫我们,想破了脑袋也想不出来,就你这机灵的小丫头能够想到,不管怎么样咱们都试一试吧!”
走的时候林潇潇和王大娘还有鱼儿三个人,把那些旧床单重新缝补了一下,拼成了,颜色各异的桌布盖在了桌子上面,4个角上用钉子加固了一下,这样每个桌看起来就干净了很多,而且都有不同的特色,原本的床单被裁成了正方形的小块,所有的颜色拼接在一起,倒并不像是床单,而像是某些新款的桌布。
之前的墙壁很多都老旧了,有的地方石灰都已经掉下来了,这时候要重新粉刷的话,工程量就太大了,而且也要花很多的钱,林潇潇又把剩下的床单整个糊在了墙壁上,这样墙壁也变成了花的,到时跟这些桌布交相呼应。
……
这停业休整整整停了三天的时间,除了餐馆里所有的东西都改了一改,焕然一新之外,林潇潇也改良了菜单,而且能亲自计算了饭菜的量,然后制定了一个成本的方案,根据成本来制定菜单,每一个饭菜大概挣那么两三块钱的利润,这样的利润虽然低,但是对于他们来说也足够了,总比以前亏损好呀,只要名声打出去了以后还怕没有客人吗?薄利多销正是这个意思呀!
三天之后,好运来餐馆重新开业了,因为这个名字是王大娘和她的丈夫共同取得,所以林潇潇不想改掉这个名字,但是又要给人焕然一新的感觉,所以林潇潇在那个原本的店名前面加了一个新字。
店里的一切都是用家里的旧东西来改装的,还有其他的东西都是从垃圾场捡过来的,所以说其实没花什么成本,只是费了三天的功夫而已。