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第三百零六章 远月可喜的变化(2 / 2)

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薙切仙左卫门如今更像是一个老食客,每天辗转于学院内,品尝学生们的作品,进行指点,耐心细致的解答问题,不时的为优秀者感慨,“玉之世代”似乎真的就要来临了。

很快,两个月就过去了,这段时间倒是平稳得很,各项新制度的推行都很给力,这本来就是顺应人心之事,再加上李崇岳的强势,很快就起到了相当好的效果,学生们的心态一放平缓,允许容错,反而学得更放松,效率更高了。

罗兰等讲师也是消除了抵触情绪,真心的投入到了这一场影响未来的教学变革之中,学生们肉眼可见的热情和更为放松的好状态,都被他们看在眼里。

两个月的磨合,许多学生都被挖掘出了自己的特长,一些原著里连龙套都算不上的人,也找到了自己的闪光点,有的对于调味很有天赋,有的刀工很棒,有的擅长火焰料理,还有些对于营养搭配、时令食材选择上有自己的想法。

不是每个人都能独当一面,但几个各有所长的助手,却能够成为主厨的得力臂助,共同组成优秀的团队,而团队化则是现代厨师的发展方向。

合宿研修也如期举行,地点是远月度假村,说是度假村,实际上几乎把一片山脉都给承包了,周围全是高级别墅区,可谓是财大气粗。

学生们在这里进行合宿和研修,不是原著里那样动辄淘汰退学的残酷考试,而是真正的促进友情和学习的合宿,也是初步对未来分班的一次实践。

这次的一些评审还是找来了历届的优秀毕业生,同样向他们展示了远月已经开始的教学改革活动,这些历任十杰,在看到十杰制度的变化后,都有些心有戚戚,但也表示认可,毕竟绝大部分十杰成员都是专注于厨艺上的,对于管理之类的事情并不喜欢,至于特权,没有就没有吧,能被世界级名厨教导也很好。

评审对于学生们的学习热情也很欣慰,原著里四宫小次郎和田所惠之间的纠纷也没有发生,反而是田所惠的蔬菜汤笨拙而温暖的风格,让一直有些迷茫的四宫得到了治愈,驱除了心病,从此可以轻装上阵了。

这算是意外之喜了,而随后的规定时间内完成五十份快餐的挑战也是妙趣横生,学生们互相配合,形成了一个个颇具战斗力的小团体,隐隐有了厨师团的雏形,而幸平创真、薙切绘里奈、叶山亮、田所惠、美作昂、塔克米等实力远超一般学生的名厨胚子,精彩的表现让毕业生们都为之感慨。

“院长,如果以后可以,我们也希望多返回学校进行深入学习和交流,这种氛围非常有利于进步。”这是毕业生们的请求,李崇岳自然是批准了。

他自己倒是没有跟着去,而是留在校内,对高等部二年级、三年级的学生们进行特训,包括绘里奈之外的九位十杰成员。

这些身经百战的学生,能力上已经基本打好了基础,李崇岳要的是对他们各自擅长的领域,指点他们扩展范围,修补弱点。

例如擅长相扑火锅的豪田林清志等几名身材胖大的学生,李崇岳一方面督促他们健康饮食,强化运动减肥,另一方面把许多火锅方面的技巧传授给他们,还让他们在食材味道搭配、融合、烘托、禁忌等方面下苦功。

对于擅长四川料理的久我照纪,则是让他多学习川菜中非麻辣菜品,补齐短板;而像擅长速食食品研究的睿山枝津也,则是给他对于快餐食品中营养构成、口味变化和针对的特定人群等课题进行深入研究。

所有学生都沉迷于学习和探讨,十杰成员也都放下原先的架子,和这些以前看不上眼的同学热烈的讨论、试菜,进步速度远超过往。

当合宿结束,正式分班开始之后,临近学园祭的前夜,李崇岳收到了食戟的挑战书,对方是来自一个叫做“美食研究会”的团体……

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