第444章 黑暗料理（2 / 2）

把店家自制的司康饼切一半，抹上浓稠的cotted cream凝结奶油和果酱，放进嘴里，厚重的奶油在嘴里慢慢融化的柔润香甜配上果酱的酸甜，配上刚出炉还温热的司康饼，真是太享受太幸福。

出门遛弯的时候发现虽然只是乡下人口密度超低的地方，也经常能见到垃圾桶和醒目的红色狗狗便桶。

每到垃圾回收日的前一晚，就会看到小镇上每家每户门口摆放出来了各种垃圾有黑色的厚厚的大垃圾袋，还有大小不一的绿色的和黑色的桶。

想起国内如火如荼的垃圾分类，听说按照英国法律规定，居民必须把垃圾进行分类后才会被政府收走，如果不按照要求进行垃圾分类，是会被罚款的。黑色的大塑料袋里装的是没有回收循环价值的垃圾，比如薄的塑料包装袋、手纸等。

剩余的垃圾被分为主要分为食物残渣、玻璃、罐头易拉罐、纸类、塑料，需要分别装在不同的由政府提供的垃圾箱里，方便政府进行回收和再利用。

当我看到很多人认真的把一堆快递纸箱上的透明胶条一条条撕掉、把纸盒子进行回收时，当我看到婆婆把超市里买来的透明塑料盒上的薄塑料撕掉、把塑料盒进行回收的时候......

这里的人们十分愿意花时间、花精力对垃圾进行分类回收而且早已把垃圾分类当成生活中像刷牙洗脸一般的习惯。

发现炸鱼和薯条简直是英国人每天必备，甚至用它们来招待国家领导人。

按照英国人的说法，这个国家的经济实力，按照地理位置划分，由北向南越来越富，而这也可以从各地炸鱼薯条的味道中感觉得到。北部苏格兰地区的炸鱼薯条味道更加油腻，这主要是因为当地人舍不得用太多植物油来烹炸，而是用更易得到的牛脂。

而在英格兰南部较富庶的地区，这里的炸鱼薯条基本上是用植物油烹炸，味道相对清淡。由于吃的次数太过频繁，苏格兰当地的肥胖者人数长年较英格兰地区多，这也让英国的健康组织不断呼吁北方地区的民众，吃的清淡一些。

但如今苏格兰人并不是买不到植物油烹炸的炸鱼薯条，而是对祖先留下来的地方口味特色已经戒不掉。

在英国炸鱼薯条作为一个国菜，对于炸鱼薯条，可以说是黑暗料理，毕竟对于已经习惯把食物烹饪的色香味俱全的咱们来讲，简单粗暴的制作方法只能被理解为把食物弄熟，而不是真正意义上的烹饪。

但从另一个角度来看，炸鱼薯条还是很原汁原味的保留了深海鳕鱼的味道，就像是半熟的牛排一般，在海边被海风吹得瑟瑟发抖时，来一份炸鱼薯条，拿柠檬挤上去些让鱼的味道更加鲜美难忘。