第三百三十五章 拳拳关切(1 / 2)
“额,大家别都愣着,这是我从东江带过来的梅子酒……嘿,我跟你们讲,这个可不是有钱就能喝到的,我特意收的雨水时分的青梅、还有蜂农现打的梅花蜜,酿了半年才这么小坛,今天都给你们带过来了,来,尝尝!”
吴正说完,就从自己的背包里掏出一个小酒瓶来,给每人倒上了一杯自酿的梅子酒,张睿明看了一眼面前这杯清冽香醇的梅子酒,他举起酒杯,一股浓烈的果香直往他鼻腔里窜,还没送到嘴边,就觉得生津止渴,他试着小小的抿了一口……唔~吴胖子这牛不是吹的,他这梅子酒倒真酿的好,澄亮透明,入口一股水果酒的果香甜柔,浓而不腻,再一品,又能品出蒸馏酒的浓烈,两样风情交揉一体,真是令人沉醉。
“好喝。”
连自叶文出现后,就一直摆着副脸的唐诗,此时也难得的露出了欣喜的神色,包厢里原本压抑的氛围渐渐淡去。
这时,一名服务员举着一个大大的托盘叩门进来,张睿明笑道:“?眩??魃侠戳恕!?/p>
一个巨大的托盘放到了餐桌正中,吴正跃跃欲试的就要去掀开顶盖,却仿佛有什么危险似的,被那服务员拦住。
“各位先别靠近,这个相当烫,别受伤了。”
这句话说完,在座的几人都收起来前倾的身子,往后挺直了腰,确定隔得有些距离了,再猛的掀开顶盖,只见“蓬”的一下,一股蒸汽自那个圆形的托盘中炸开,云遮雾绕的,在众人眼前掀起一阵“浓雾”。
等这阵“浓雾”散开,里面的皇帝蟹终于在千呼万唤中露出它的真容来,张睿明先前说的没错,这蟹还真不是世面上一般的帝王蟹可以媲美的,蒸熟的皇帝蟹直有脸盆那么大,这里三只蟹垒起,机会就占了半个桌面了,一个蟹钳都几乎有萱萱的脸那么大了,被蒸的白了透红的蟹身,看起来比帝王蟹要宽厚的多,令人一下不知道怎么下手。
“额……这个……”吴正第一次吃这么大的海鲜,又见这蟹头壳厚实的如同头盔,一下都找不到开口处,馋的围着这珍馐打转,就是不知道怎么打开它,旁边的叶文见他急躁难耐又半天不知怎么下嘴的样子颇为滑稽,如同一只吃不到蜂房中香蜜的狗熊。莞尔一下,就拿过一旁开海鲜专用的翘刀,往皇帝蟹的头壳缝隙中用力一插,接着一拧,再用力一撬……
这下仿佛打开了“百宝箱”,直接这足有脸盆大的蟹头一打开,蟹膏、蟹脑、蟹油、蟹黄满满的铺满了众人的视线,白的、黄的夹杂一片,带着清香的气味直冲脑鼻。
“喏,这个必须用工具的,这个蟹在澳洲倒没这么稀奇,因为它太大了,其实更适合一蟹多吃,蟹钳、蟹脚因为膏厚,适合清蒸,而它的头壳里面,滋味挺丰富的,火烤清炒都相宜,而它的蟹壳厚实,蟹盖蟹壳适合煲汤,熬得越久越好,将里面的油脂熬出来后特别香……”
吴正一边看着眼前丽人的轻声解释,一边食指大动的接过来一只肥美的蟹钳,他用筷子叼起一块蟹肉,放进嘴里大肆咀嚼,眼神直直睁大,居然半响说不出话来。
张睿明知道自己这老兄弟平时吃海鲜吃的较少,此时也向他解释道:“这皇帝蟹的味道……唔,说实话和帝王蟹的味道挺相似的,但因为是滨海蟹科,所以要更为鲜甜蟹,口感类似斯里兰卡青蟹,你扯一块蟹肉试试……看见没,它是连成丝的,并不会像面包蟹那样肉质老烂,这皇帝蟹蟹肉的嚼劲,就是它为何被称为皇帝蟹的原因。”
吴正腮帮鼓鼓的,他哪里管的了这些个差别,白了一眼老学究状的张睿明,“有的吃就可以了,我吃个饭,还哪里管什么科,什么种的,我是来做研究的啊!?好了,你们也都动筷子啊……唔~这肉还真挺嫩的……”
张睿明笑了笑,先用勺子给女儿添了一勺蟹黄,然后再给妻子夹了一只蟹脚,今天自从机场撞见张睿明和叶文之后,唐诗一直阴阴沉沉的,一见叶文就闷不吭声的不怎么说话,这让张睿明脑袋疼,不知道接下来还要做多少的解释工作,这段时间好不容易和妻子缓和了一些关系,今天这莫名的一场风波,之前的努力又将化为乌有。
想到这,张睿明心里也阴沉下来,吃到嘴里的蟹肉味同嚼蜡,也尝不出自己说的那些个门道出来了。
今天这场饭局的主角是皇帝蟹,但配菜也不差,张睿明为了盛情招待对自己有救民之恩的两人,完全是下了血本,将父亲在津港饕餮数十年的经验、渠道、门路,都用了起来,今天光配菜单拿出来,也都是上档次的名角:精选嫩的小乌梢、一条三刀彩衣、碳烤鳗鱼,随便单拿一样出来,都颇有面子,但最受欢迎的居然是吴正带来的那梅子酒,澄黄香甜的果酒,解乏解腻,饭至中局,那壶酒就喝了个底朝天,众人脸上都飞上了几抹红霞。
但与这满桌佳肴不相称的是饭桌上奇怪的氛围,一路吃下来,除了吴云插科打诨的尬聊,其余人都满怀心事一样的,都没什么话语,只是闷头吃饭,这让脸皮极厚的前任所长也拉不下脸面来,顿时整个包厢里,只余低头咀嚼的细碎响声。
接近尾声的时候,唐诗突然放下筷子,幽幽的叹了口气,“这皇帝蟹啊……我说实话,我不知道你们怎么能说出那么多道道来?我感觉也就这样吧,吃起来的滋味在别的蟹身上也能找到,除了块头大点,我是吃不出什么来,花几千块钱吃这个……我是挺无语的。”
张睿明望了一眼对面桌的吴正、叶文,他咳了一下道:“今天不是老吴他难得来一次津港嘛,我也好久没回来了,这日子比较重要,招待我的两位好友,当然要往贵的整了,钱都是小事,我刚下飞机,咱爸就叮嘱我领着大家吃顿好的,钱不用担心……”
唐诗嘴角一扯,皮笑肉不笑的望了眼前吴正一眼,这一眼看的这位老警察心里也是一紧。
“你这话说的好啊!你和吴正这么多年感情,是挺深厚的,你们老吴倒也是难得来一次津港,可我就奇怪了,这位……叶小姐应该就是津港人吧?上次我也是在津港她家里堵住你和这位叶小姐的吧?我倒想问下张检你,你那时和叶小姐扯不清的时候,你心里还有没有把人家吴所长当兄弟?”
唐诗这是哪壶不开提哪壶,上次在叶家被唐诗堵住的经历,是张睿明一直无法解释的痛,他这下被人抓住痛处,一时根本不知道怎么回答。
虽然明明知道自己问心无愧,但毕竟事实是这姑娘曾经对自己那么迷恋,想撇清也撇清不了的。
他汗流如珠,刚想要开口解释,却被对面的吴正抢了先,只见这颇为重义的胖子,被人拿话顶到脸上了,还是不改一脸戏谑人生的笑容,“这个不介意,不介意,那时我都还没追到我们小叶子呢,再说了,嫂子,我知道的可不是这个情况啊!我们小明子对你那是没话说的!这么多年了,你还不知道他的性子嘛!不可能心里有别人的,你当时肯定是误会什么了……”
“误会!?当时这位叶小姐可是当着她妈的面说我们张检是她男朋友呐!这怎么会是误会?叶小姐现在就在这里,你可以直接问她嘛,看我说的是不是假话……”
“咳咳,我这个相信中间一定有什么误会的,真的,嫂子,我多说一句啊,以前大学时,小明子对你那我们寝室的兄弟都是看在眼里的,那叫一个没话说,他听说你感冒了,可以为了给你送个药,千辛万苦的赶几趟车来回,还要赶在晚上查寝前跑回来……这些都是学生时代的傻事,我们不提,就说他为了顾家,千辛万苦的从宁丽县拼出来,这次的案子,我听说他也是为了能留在津港,为了能照顾你和我干闺女,这才不顾危险的卧底调查,说实话,嫂子,你说他会有外遇?!那是打死我都不会信的。”