第39章 够味(1 / 2)
“你去玩吧。”顾安然拍了拍小弟的小屁股,“过会回来吃饭就好了。”
顾大川就一溜烟的跑出去了。
顾安然钻进厨房,先熟悉了一下厨房的环境,没有天然气和电器,有一个灶台,上面一口大锅,旁边还有一个小的蜂窝炉子。
灶台旁边放着晒干的麦秆和玉米杆,也有一些木柴。
好在智商在线,顾大花留下的记忆里也有使用方法,倒是也难不倒她。
先从咸菜缸里捞了一个咸菜疙瘩出来切丝,放到温水里浸泡着,因为刚捞出来的咸菜疙瘩太咸了,浸泡会让咸味减轻。
然后削土豆摘芸豆。
食材准备好了之后,开始刷锅,然后用火柴点着了一把麦秆,之后将玉米杆放进去引着,这才放了几根小的木柴进去。
锅干了,从碗橱里拿出来一碗荤油,用勺子挖了一块放进了锅里,等化开了热了,这才放盐放葱花爆香之后,将切好的土豆块和掰好的芸豆放进去翻炒之后,加水盖锅,等翻滚了,又抓了一把地瓜粉条放进去炖着。
这个时代的东西最值得称颂的就是食材的绿色天然,没有所谓的有机大棚什么的,所有的蔬菜都是按照时令生长的,顶多用点人畜的粪便做肥料,真正的绿色健康,所以,饭菜弥漫出来的味道都格外的香甜。
炖菜在小锅里咕嘟的时候,顾安然就切了两根黄瓜,用蒜泥酱油和醋简单的拌了一下,这就是一个爽口小菜。