092 熊掌换鲍鱼(1 / 2)
十五刚过,咸阳街头的各家商铺又开始热闹起来了。
先是咸阳城的各大酒楼继续开门迎客,再是街边道旁的琳琅满目的各『色』小贩活跃叫卖。
温守正这个大厨,过年只是在家随手做了几顿饭菜,虽是有松涛先生等人入住,可先生到底不是难缠挑嘴之人,想吃的又都是些家乡土菜,对于温守正来说,这些都是小菜一碟。
外加上有温柔时常帮厨,温守正这个年过得是白白胖胖,精神体力养得出奇的好!
节后,醉仙楼刚一开门,圆子他们几个便在后厨开始显摆年庆的收入了。
“今儿过年,我得了两个红包!”
“我也是!”
“柔儿妹子,听说你家年前有喜事,新婶子是不是特别大方啊!”
“嘻嘻,快去干活,待会李掌柜来巡查,若是干得好,说不定还有额外奖励呢!”温柔嘻嘻一笑,旋即钻入小厨房,和温守正继续学手艺了。[]厨娘来啦92
前世的厨艺虽然都在,可眼下温柔所想的却是如何超越前世。
若是一直停留在前世的手艺上,过不了几年,又会和前世并轨,周而复始。
既然重生有这么好的基础,何不就势精进下厨艺,也好在下一个十八岁时,不用唯唯诺诺的躲在父亲身后,说不定这一世会有不一样的作为呢!
“爹,打今儿起,我想继续跟您打下手!”温柔几步走到温守正身边。
“怎么?我闺女觉得做菜没意思了?”温守正笑呵呵的问道。
“当然不是,厨艺还是要跟爹继续学的,只不过,我想继续勤练基本功!”温柔抬起眼睛,一脸的认真劲。
“好!不愧是我温守正的闺女,懂得百尺竿头更进一步,知道重新回到原点!来,这是今日中午的菜单,你去把料备一下!”温守正眼睛放亮,温柔居然在年后提出了要重新练习基本功。这种谨慎、谦虚和勤奋,不得不让温守正由衷夸赞。
温柔仔细的看了一眼手里的菜单,尽是些琐碎细致的切工活,用量之大,之繁琐,着实能让一个新手为之忙碌一整天!
“柔儿妹子,我帮你!”方大石走过来,凑在温柔身边,也认真的看着菜单。
“呦!这么多!可够忙活一阵子的了!”方大石微微惊叹了一句。
“石头哥,你去忙吧。今天是节后第一天。你手上的事情也多。这些交给我来做就行了!”温柔麻利的收起了菜单,轻快的转身朝料房去了。
“师父,这么多,就是我来也得干一天呢!”方大石转脸望了望温守正。心中有些替温柔担忧。
“石头,你去做好自己的事吧,这些让柔儿来!”温守正闲适的抿了口茶,旋即起身,精神百倍的站在灶台前了。
后厨里一片往日的秩序井然,只听见连贯的刀工声、哗哗的水声,以及备料时的油渍声。
突然,李掌柜带着柱子急火火的闯了进来。[]厨娘来啦92
“温大厨,快。快准备准备跟我走!”李掌柜气息都没喘匀。
“李掌柜,您这是……”温守正道。
“范家今日突然要摆宴,说是要送别京中的贵客!指明了让醉仙楼派最好的厨子去府上,令人措手不及,温大厨。快些准备准备,范家的马车已经在外面等着了!”李掌柜急着催促道。
“范家?咸阳第一首富的范家?”温守正一怔。
“正是!温大厨,范家没有指定菜单,只说做四桌宴席,用料就用醉仙楼的,规格按十两一桌的预备,没时间了,你赶快准备,我先去前面给你拖延些!”李掌柜说罢,拉着柱子又急火火的出去了。
“这么急?一点准备都没有!”温守正虽是有些措手不及,可毕竟是身经百战的大厨,面对如此急迫的宴席,也不会失了方寸。
“爹,这些都备好了,还有什么要做的!”便在此时,温柔手指着身后一排排洗净、切好、配好、便是连雕花都做好的食材,柔声问道。
“柔儿妹子,这……这些都是你做的!”方大石『揉』了『揉』眼睛,实在不敢相信,只是两个时辰的功夫,刚才还写在温守正菜单上的文字,居然活脱脱的变成了眼前整齐精致的食材备料!
“柔儿,你来的正好,带上这些备好的料,跟爹去一趟范府!对了,石头,你带着锅具和刀具,也一并跟去!”温守正吩咐道。
温守正吩咐完,自己则麻利的冲到料房去找主菜的食材了。
四桌宴席,每桌十两银子!有了,就用它!