164 抵赖(1 / 2)
“哎……”任越刚要伸手拉住温柔,一刹那间,手中抓握空空,特异的鱼香早已将温柔吸引了过去。
“蔡伯!”温柔甜甜的叫道。
“柔丫头!”蔡米显然是有些惊慌。
“这个……好吃吗?”温柔咽了口口水,目光怔怔的盯着酥脆焦香的烤鱼。
“好吃,可好吃了。”蔡米来不及咽下嘴里的那口鱼肉,含糊且肯定的应道。
“也给柔儿一条尝尝吧?”温柔干脆蹲了下来,清秀的脸上满满的写了一个大大的“馋”字。
“哦,呵呵,给,拿去吧!小心烫!”蔡米愣了一下,转瞬又恢复了满脸的慈祥,用树枝筷子从灰烬里夹出一条褐『色』焦香的烤鱼,递到温柔手中。
温柔下意识的先用手去接了一下,无奈触碰的时候,烤鱼的温度实在是双手所不能负担的,也学着蔡米的样子,左右寻了一跟树枝,啪啪掰了,做成一双筷子,来不及在池中涮洗,直接接夹住了蔡米递来的烤鱼。
“好吃,嗯,太好吃了!”温柔像一只小饿猫般,伸着小舌头,『舔』着嘴唇。[]厨娘来啦164
酥脆的鱼皮,鲜嫩的鱼肉,树枝和树皮被火灼烧后,融化的味道,里应外合的突显着鱼的鲜美。若不是因为温度过烫,须得慢慢品尝,温柔险些咬到了嘴里的肉。
“任公子,您也尝尝?”蔡米得意的望着温柔贪婪的吃相,一抬眼,望见温柔身后那个飘渺的白衣公子。
“嗯,多谢。”任越本想拒绝,这从灰烬里取出的鱼……实在是有些不雅。可这鲜香的烤制味道,又的确让人欲罢不能,也学着温柔的样子,掰了树枝做筷子,在池水中涮洗干净,干脆的接了过来。
任越慢条斯理的吃着,丝毫没有温柔狼狈的吃相,有的只是优雅。
这鱼。简直太美味了……
任越由衷的赞叹着。
“蔡伯,想不到您也会烤鱼?还是个高手啊!”任越无意间问了一句。
“哦。”蔡米支支吾吾的应了一声,面『色』上变幻着异样的神『色』,一丝慌『乱』后,又镇定了下来,继续道:“我一个种地的。哪里会烤什么鱼啊!这些无非是田间地头,庄稼人野得很的吃法,就着水边。捞了鱼,再烧堆柴火,就那么简单!”
蔡米故意将温柔从未见过的烤鱼手法,说的轻松浅显。
“说到柴火,蔡伯,刚才您为何是要等柴火燃尽才放鱼进去烤制啊?”温柔吃完了鱼,来了精神。
“烤,虽是用火,可这火也是各有不同,明火、阴火。各有各的烤法,烧旺的火。烤制皮厚肉柴之物,熄灭的火,则烤制皮薄肉嫩之食,不过像我刚才,却是一半一半。”温柔提到了柴火,蔡伯的眼睛像被火点燃了一般的明亮。滔滔不绝的说了起来。
“一半一半?”温柔有些不解,若是刚才那一直燃着的柴堆是明火,熄灭的灰烬是阴火,那什么是一半一半呢?明明是将鱼放置阴火里去烤制的啊!
“呵呵,柔丫头忘了,这鱼肉内,可是穿着树枝呢!灰烬在外灼热,树枝却是在内燃烧,外用阴火,内用明火,这才能烤制出如此鲜嫩均匀的鱼肉啊!”蔡米说罢,得意的大笑着。
“蔡伯,再给我一条!”温柔闻言,觉得刚才一番吞咽,似乎没有细细品出这两火相交的烤鱼的精髓,干脆又要了一条。
轻轻剥开依然热气腾腾的树皮,鲜香鱼肉中腾起清新的树皮清香,一下子扑在了脸上,直入心脾。阴火和树皮的包裹,使整鱼中的水分极少挥发;而种种独特香味在树皮紧裹的狭小空间中交织汇聚,明火在鱼肉中燃烧后的释放,更加使鱼肉的鲜美令人垂涎。[]厨娘来啦164
焦香四溢的烤鱼,被温柔用树枝筷子轻轻一拉,整条鱼从鱼尾开始,鱼肉毕现,鱼骨悉数脱落。
轻轻咬上一口,鱼皮便顺齿而裂,其中丰沛的鲜美汁『液』立即泉涌而出。那肥美鱼肉刚入口中时,便瞬间融化,鲜香细嫩、微微回甜之美味一点不漏的保留了下来。细细品味之下,便可以清晰的感知到,那股来自池中自由的鲜活感。鱼肉松软柔嫩的绝妙体验,压过了嘴里残留的各种余味,如清风般拂过味蕾,绝妙的作了一个终结之音。
“蔡伯,您真是位用火高手!”温柔吃得满意,不由向蔡米拍了一记马屁。
“柔丫头说笑,这都是些庄稼人的小把戏,哪里能谈得上高手!烤的多了,手熟罢了。”蔡米此时猛然意识到刚才自己似乎说得多了些,赶忙收口。
“蔡伯,我大伯也是位庄稼人,怎么从来都没见他会烤什么鱼!蔡伯,您是真人不『露』相啊!不如收下柔儿做徒弟吧!”温柔抹了抹嘴巴,笑嘻嘻道。
“可不敢,可不敢,柔丫头乃是堂堂醉仙楼温大厨的闺女,温大厨的手艺咸阳谁人不知?蔡米只不过是一个粗使的杂役,哪里能做柔丫头的师父?!”蔡米吓得面『色』大变,连连摆手。
“蔡伯,您就别谦虚了,昨晚我都瞧见了,再说,一个杂役哪有把柴砍得那么好的!蔡伯,您就收下我吧!柔儿真心喜欢厨艺,真心想跟您学厨!”温柔急了,干脆将昨晚的一幕抖了出来。
“什么昨晚?柔丫头就别开我的玩笑了,昨天那么累,晚上我可是一觉睡到大天明!柔丫头若是喜欢吃这鱼,这些就全送你吃吧!呀!时候不早了,我还得回去砍柴呢!”蔡米急匆匆的起身,慌慌张张的往山下跑去。
“这个蔡伯……真是个奇怪的人!明明厨艺高超,为什么要隐藏呢?又为什么要躲闪呢?”温柔望着蔡米逃走的方向,喃喃自语。
“温姑娘,方才你说昨晚……”任越此刻一条鱼也是吃完了,好奇的问道。
“哦。昨晚我在厨房里收拾……”温柔一五一十的将昨晚的一切讲给了任越听。
“许是你看错了呢?晚上光线本就不好。”任越淡淡道。