336 铁板烧(1 / 2)
南宫府的厨房,虽不及盛毕极的丞相府厨房宽敞明亮,可各类行厨用具却是一应俱全。
不仅食材区做了各类的区分,就连灶台都是大小不同,看起来是有各自用途的。
不过最令温柔觉得好奇的是,厨房中有许多用度是她闻所未闻的。
就比如在灶台上的一处空旷处,下面是烧柴的灶眼,上面却是架着一大块铁板,令人着实摸不到头脑。
“南宫小姐,您又亲自下厨了!”刘一刀此时正在厨房中做着各式的准备工作,一见南宫雪带着温柔前来,立时迎了上去。
“刘大厨,您忙您的,我们在这边瞎捣鼓捣鼓。”南宫雪娇憨的笑笑。
“南宫小姐又要做铁板烧了啊!呵呵,平日里您可是不轻易下厨的,除了哄老太爷高兴。”刘大厨故意将这话说得酸溜溜的,眼睛却是目不转睛的盯着温柔看。
“刘大厨,你看我做什么?我脸上有东西吗?”温柔觉得奇怪。
二人正在相互打趣,翡翠不知何时也挤进了厨房,“呀!小姐,今**要做铁板烧啊!果真是盛将军有口福,这一来您就亲自下厨!”
“你这丫头净胡说,还不快去照看九皇子殿下!”南宫雪面色微红,轻声叱责道。
“好好好!奴婢不说不说就是,奴婢去给盛将军准备美酒去!”翡翠吐了吐舌头,调皮的扮了个鬼脸,轻快的跑开了。
厨房里瞬间气氛凝滞了起来。
刘大厨面带坏笑,若无其事的转身去忙活食材。
温柔望着面前面露尴尬的南宫雪似乎什么都明白了。
原来,在雪儿姐姐的心里,一直都有尧山的位置啊!
温柔心中暗暗推测着。一种像梅子一样微微泛着酸甜的味道,幽幽的涌上了心头。
一个是大周的武魁,少年英雄,意气风发。
一个是大周太医的孙女,貌美技娴,仁爱仁心。
今生若是他二人喜结连理,倒真是一桩金童玉女的佳话。
无论家世还是才貌,他二人都是天造地设的一对。
“柔儿妹妹在想什么呢?别听翡翠胡说!那丫头嘴巴向来就没个把门的!”南宫雪颇有些泼辣爽朗的笑问,便是这一颦一笑,都是和盛尧山极其的登对。
“哦,没什么!柔儿只是在猜,雪儿姐姐今日要做的这道铁板烧,究竟是个什么样的厨艺呢?”温柔聪明的将话题引入到了美食上。
“额……这个嘛……是我一时兴起,瞎捣鼓的,没想到还就成了,我做给你看哈,很简单的!”南宫雪语气中似乎有些吞吞吐吐的隐瞒,不过转瞬温柔的视线便被南宫雪熟稔的动作给吸引。
麻利的用干净的棉布拭擦净那一大块铁板。
将下面的灶火点燃,因为铁板是平展的一大块,不似铁锅般的圆弧,故而温度迅速的由炉灶下传导至铁板上。
微微的有丝丝的热气冒出。
南宫雪伸手稍稍离开铁板一些高度,试了试温度,旋即倒油至铁板上,又随手取了一只洗净、剪了须子的明虾,用切刀麻利的开了背,挑了虾线,沿着开了背的位置,轻轻放置在了炙热的铁板上。
“滋滋。”一阵阵轻微的响动从铁板上传出。
再看那只明虾,瞬间由白变红,沿着被开了背的位置,仿佛一朵绽放的鲜花,随着温度,一层层的变幻着食材的颜色。
明虾的周身细密的冒着微微的油泡,南宫雪双手执两柄近似于铲刀似的工具,左右夹着、翻转着,让明虾均匀的受热。
旋即,用一只半圆形的锅盖轻轻盖上……
然后起盖,再次翻转明虾。
几下之后,又随意的捏了一小把洋葱、香葱、姜末、盐粒轻轻的撒在虾的表面。
“好啦!”
随着南宫雪轻快的一声言语,那只红通通的高昂着头颅的明虾,便神气活现的呈现在了温柔面前的一只小盘中。
开了背的明虾,凤尾开屏,虾头高昂,虽不同传统美食的造型,又是只有一只!可温柔还是被它的独特给吸引了。
“哇哦!这就好啦!真快!”温柔的眼睛瞬间被点亮,迫不及待的用筷子夹起了明虾,轻轻的吹了,放入口中。
虾皮酥脆入味,虾肉弹性鲜嫩。
虾头里的虾膏鲜得令人叫绝,便是连那虾尾,都让人久久回味,难以忘怀。
“嗯!嗯!嗯!”温柔一边品尝着,一边从鼻腔中发出一阵阵惊叹的赞许。
“好吃吗?”南宫雪得意的笑笑。