368 五味之上(1 / 2)
温家的小院里,温氏父女二人一回到家中,就径直冲进了小厨房。
“爹,今日您做的那个‘一统江山’真是神奇!”温柔一进小厨房,就忙不迭的回味着今日比赛时,温守正做的那道奇异的菜肴。
选用了上好的甜姜,辅以鲜美的高汤浸泡,虽然吃的是甜姜,可姜中却是自有股奇异的肉香。
再加上姜中原本就带有原始辛辣的独特,原本就是除腥去味的良菜,辅以肉汁,自有股令人难以言说的风味在其中。
最令温柔称赞不已的是,温守正竟然利用甜姜原始的风貌,摆成了各式连绵不断的高山,并给这道菜起了一个霸气的名字“一统江山!”
“你这丫头,又取笑你爹我!我那一统江山哪能和你的大周版图相媲美!呵呵,老话说的真好,当真是青出于蓝而胜于蓝喽!”温守正圆润肥胖的脸上乐开了花。
“爹,明日还有最后的一场比赛,爹,我们都要加油啊!争取一举进入宫中入选的行列,也不枉我们作为勤行之人的辛劳!”温柔信誓旦旦道。
“恩,一起加油!爹有你这样的闺女,真是我温家的福气!”温守正颔首笑道。
入夜,温家的小院静宁安详。
温守正早早的进入了梦乡,接连两日的比赛,无论是从体力上,还是从脑力上,都是极其考验人的。
温柔兴奋不已的躺在床上,辗转难以入眠。
明日就是最后一局的比赛了,若是顺利的话,定是能入宫选拔的!
皇宫……
那是爹前世圆梦的地方,也是爹前世最得意的地方……
温柔闭上眼睛,御膳房里的陈列犹如自己真实的身临其中,一幕幕,一重重,都是那么令人激动!
几个月前,温柔曾经作为南宫雪的助手和侍女进入到皇宫,又曾亲身体验了御膳房的宏大和精致。
一想到能再次进入到那个幻境般的大厨房里,手边应有尽有,可以任意的发挥厨艺想法,温柔就兴奋的能在梦中笑醒。
皇宫,前世美梦开始的地方,也是恶梦终结的地方……
爹爹好端端的做着御厨,每日兢兢业业的给皇上做饭,可到头来为什么温家会被灭门!
温柔的心陡然一紧,嘴角边的笑意似乎犹在,可是内心里却是撕心裂肺的痛楚!
今生的复入宫门,定是要将前世的谜团,查得水落石出!
温柔暗暗的下定了决心,小拳头在被子里攥得紧紧的。
“沙沙。”窗外一阵窸窸窣窣的声响。
温柔旋即起身,借着窗外的月光,望见窗纸外一个模糊且熟悉的影子。
“师父!”温柔心中一惊,立时开门。
果然,蔡米慈祥的笑着,站在了她的门前。
“师父,这么晚了,您怎么还不去休息啊?”温柔关切的问道。
“明日最后一局比赛,丫头可曾做好准备啊?”蔡米笑呵呵的问道。
“师父,难不成您是来教柔儿独门绝学的!?”听着蔡米的口气,温柔心中又惊又喜。
“呵呵,独门绝学谈不上,只能勉强将老夫毕生的经验,传授于你,希望能对你有所帮助!”蔡米颔首微笑。
“师父最好了!走走,咱们去厨房!”一听传授经验,温柔登时来了精神,欢快的蹦跳着,揽着蔡米的胳膊蹦跳着就往厨房走去。
“这做菜嘛!虽然要遵循食物的本性,尽量用最少的调味料,烹制出每种食物最独特的食性!但关键的时候,还是要推陈出新!要敢于打破常规!”蔡米负手说道。
“师父,您总是教柔儿食物味本真,可这打破常规……”温柔边听边犯难。
“呵呵,你这傻丫头,平日里看你挺机灵的,怎么今夜就不明白了呢?老夫让你打破常规,可不是让你将味道胡乱组合啊,而是让你在遵循食物原本单层的味道上,加以创造,这样才能达到突破的效果!”蔡米淡淡的笑着。
“师父,柔儿不明。”温柔好奇了。
“呵呵,知道世间的滋味有几种吗?”蔡米捋须笑问。
“当然,酸甜苦辣咸!五种!”温柔麻利的应道。
“呵呵,知道为什么老夫被称为‘六味大师’吗?”蔡米得意的问道。
“对啊,分明食材的味道只有五种,可是为何厨神蔡米,却被称为‘六味大师’?”温柔猛然犯过想来!旋即轻轻的摇了摇头!
“这第六味,就是新的味道,出自其他基本的五味,却又远远高于基本的五味!可随食性、心情、环境、节气、时刻而变换。可依行厨之人的本心而变换!可是再怎么变,也都是和谐、美味,统一、自然!新,是味道的独特,是一种全新的体验!”蔡米颇带禅意的说道。
“师父,您这么说,柔儿似乎还是不明白。”温柔懵懂的点了点头。
“比如这鸡蛋!”蔡米说着,信手捏过一只厨房中最寻常的生鸡蛋。
“鸡蛋?!”温柔怔住了。
“不错,你来说说,若是要烹制这鸡蛋,可有何种做法啊?”蔡米故意拖长了声音考问道。