第一百七十四章 一期,平凡(1 / 2)
农历十一月份的长乐县城,天气变得寒冷又潮湿。
两日之前,因着长乐周围突然下了一场大雪,使得原本还在街边摆摊的商贩立马少了许多。
眼下还开门的,也只有城中两侧的铺子。
长乐县冷的很快,赵氏小吃铺早在半月之前,就在屋子里生起了暖炉。
掀开铺子的门帘,赵玉穿着一身棉花做成的褂子,手捧着自己做的简易版汤婆子,眼巴巴的望着街边两旁。
路中央的雪已经挂掉,只剩下街道两遍还残留着些许白色。
从大伯归家到现在已经过去三天之久,家里还是没有人过来。
想到铺子后院还剩下的野兔存货,赵玉心里不免有些焦急。
“哎呦,大冷的天,出去做甚?快进屋,铺子里好容易攒起来的热气就要跑没了,”见赵玉冒头,李氏躲在铺子里忍不住喊人。
赵玉闻言无奈,只得放下手上的门帘,往回边走边说,“奶,家里的兔子就快要吃完了,大伯他们再不来,烤兔供应不上,单靠着进来的鸡鸭,烤箱就没法开了。”
且鸡鸭也不是能有的,这两日大雪峰山,卖鸡鸭的铺子也没什么存货。
“不行的话,就让你二姑去她们邻里周围买些家鸡回来,只要钱多给些,叫花鸡不是能做,”李氏吧啦完手里的算盘,跟着抬头觑了眼外面阴沉沉的天,叹了口气,“这天气儿,左不过出来的人也少,少做点就少做点吧。”
正好,烤箱那边需要的人手也多,少开几次,也能节省一下人力支出。
如今的赵氏小吃铺,和刚开业时相比,已是天壤之别。
光是雇佣工作的,就达到了六名。
其中两个年轻的小伙,四个上了年岁的妇人。
都是铺子周边的人家,手脚勤快又麻利,人忙的时候,全都过来做活。
眼下铺子人少了,六个人就被李氏分成了那种干一天休一天的轮流制度,当然,月钱减半,也算是给铺子节省支出。
眼下就是,三个人休息,三个人出来做工。
其中年纪小的青年正在柜台旁边卖卤味,两个妇人中,一个负责盯紧烤箱,一个负责大厅递话,总之,都没闲着。
“对了,去告诉你菊花婶子,这锅烤鸡出炉,晌午就不开了,”李氏指着赵玉,让她赶紧去跑趟腿。
赵玉“欸”的一声,忙跑到厨房喊了一声,确认妇人听到后,才转身回来。
“奶,实在不行,就换一种吃食吧,”总不能单单靠着这几样撑。
眼下天虽然冷,但却还没到达数九寒天的地步,等外面真到了冰冻三尺的时候,他们铺子可不就得关门大吉了。
“这事,先等等,等你大伯他们过来再说,”李氏打住赵玉继续下去的话茬,跟着又看了眼外面的天。
哎
李氏又叹了口气,心说也是没办法,眼下山路难行,赵善林他们想过来,真是难上加难。
不说其它,但说从上哇村到长乐县的这段,就要走好几个时辰的山路。
何况这个时候,山路危险,时常还有大型野兽出没,眼下大雪封山,没了食物饱肚的野兽就会更容易出现,赵善林他们不过来,也很正常。
“先不说烤兔的事,我先去厨房瞧瞧,骨汤锅子先备好,一会你四叔过来了,好歹也吃上一口热乎的,”李氏说着,从柜台后面走了出来,跟着扭头进了厨房。
前些日子,天气转凉,赵玉直接推出了那种温热的骨汤锅子,热乎乎的骨汤里放着各类吃食,有些类似关东煮。
这种骨汤锅子,在这种阴冷的天气很受食客欢迎。
与此同时,铺子里的卤味和一些凉菜都被李氏渐渐消减份量,眼下虽然还在卖,却存量不多,基本不过晌午就会卖完。
打开凹陷的椭圆形的铁锅,将浓郁的骨汤都倒进去,李氏顺势抓了两把青菜,肉丸,粉丝,全都放进了铁锅蒸煮。
“四叔回来,就不回去了?”赵玉趴在厨房门口,探头问里面的李氏。
李氏回答,“是啊,学堂那边也放假了,正好,铺子里还空着一间房子,他过来,也有地方住,”房间是之前赵善宇的住的,眼下赵善宇去了南面,那个房间也空了出来。
往日,家里过来人时,都会在那个房间暂时落脚。
“啊,也不知道小叔,甚么时候回来?”