第二十四章 百万利润造粪大师(1 / 2)
经过多年的发展,我国调料品行业渠道分布为三种:
一种是家庭渠道,无论是【嘉味调料品有限公司】主营的大卖场,还是社区便利店,菜市场的副食品店,都是属于家庭渠道。
一种是食品加工采购渠道,也就是工业渠道。
还有一种就是餐饮渠道了。
三种渠道,家庭渠道和工业渠道在市场上都是占比百分之三十,而餐饮渠道,则是占比百分之四十。
根据产业信息网发布的《2014-2019年调味品行业发展现状及投资战略咨询报告》指出:
截止到2012年,国内餐饮行业营业额已经连续24年保持两位数的增长。
2012年行业营业额达到2.5万亿元,同比2000年增长447%(实际上增幅要更高,因为2000年餐饮行业收入还包括一部分住宿行业收入,而2010年以后的数据则不包含住宿行业收入)。
就算到了2013年,2014年,因为反腐的关系,餐饮行业大受影响,但整体餐饮行业还是有9%的增速,这意味着餐饮行业是一座不断增长的金矿。
对于调料品企业来说,是至关重要的消费渠道。
很多中大型的调料品企业,都有设立专门的餐饮渠道部门,用来深耕餐饮行业,提升本公司在餐饮行业内的市场占有率。
【嘉味调料品有限公司】只是一个中小型的调料品企业。
按照董辉明的规划,在公司发展壮大到一定程度的情况,就会增加人手,成立相应的部门,进行全渠道的深耕!
但他没想到,还没有等他出手,餐饮行业就自己【爆量】了!
许多中小型的餐饮店铺,大量采购【嘉味牌十三香】用来对他们的菜肴进行增香,就连外地的餐饮店铺,都主动开车过来,或者是托人购买。
40g的【嘉味牌十三香】可能足够让一个家庭使用一段时间,但对于餐饮行业来说,可能就是一个晚上的用量!
这些餐饮老板生意兴隆,顾客满门,赚得盆满钵盈的同时,【嘉味牌十三香】的名气也随之传播出去了,几乎整个乐川市的妇女都知道了,用【嘉味牌十三香】做菜很好吃,老公都爱吃!
大半个禹省也有所耳闻,甚至连省外行业内的人,都知道了这个牌子。
【嘉味牌十三香】算是初步打响了招牌。
几个经销商的产品一放上了卖场的货架,没几天时间就一定售空,来回几次,经销商的仓库就空了大半。
他们于是求奶奶告爷爷地又找到了董辉明要货。
幸好这时候,来自桂省水果种植基地种植出来的【紫艾蒿】粉末大量到货,【嘉味调料品有限公司】的生产线得以开动,一盒盒的【嘉味牌十三香】得以生产出来。
刚从生产线下来,都不用进仓库,就被经销商的大货车直接拉走,然后送到各个商场货架上。
源源不断的现金流入了【嘉味调料品有限公司】的银行账号。
市场上销售火热。
一些中小型的调料品批发商,都找到了各大跟【嘉味调料品有限公司】合作的经销商拿货。
批发商跟经销商拿货,中间隔了一层,利润就便薄了一些。
但没有办法。
因为他们的客户倒逼他们,让他们不得不这么做!
因为有批发商的存在,一些原先【嘉味调料品有限公司】经营不到的中小型超市,便利店,副食品店客户,也有了【嘉味牌十三香】的售卖!
乐川市的市场上,自发形成了“厂家-经销商-批发商-终端客户”这个供应链体系!