第111章 杀猪过年（1 / 2）

天气越来越冷了，现在已经腊月十五了，再过半个月就过年了，石河村的每家每户都在准备着东西过年。

而今天，宋清明家打算杀猪了，这个时候的习俗就是过年从杀猪开始，年猪一杀，就代表要过年了，所以大家都很重视。

现在这个时候，每个村子里都会有一两个会杀猪的人，而石河村会杀猪的是一个叫宋石的人，平时大家都喊他石头的，因为他长得很是敦实，像一块大石头一样。宋清明每每见到他，都认为他的爹娘很会取名字。

所以今天，宋清明家就特意请了他过来帮忙杀猪。

对方过来杀猪，主家是要包“红封”的，讨个吉利，毕竟这可是个杀生的活，平时那种杀鸡宰鱼的只是小打小闹而已。

除了给红封外，主家还会给对方留一块猪肉，让对方带走的，表示感谢。

天刚亮没多久，宋石就来到了宋清明家，因为今天还有其他人让他帮忙杀猪，而他之所以要第一个给宋清明杀猪，主要是他娘子现在在咸鸭蛋工坊上工，每个月的工钱至少都有六百文，这样让他们家的生活质量提升了不少，肉隔那么一两天都可以吃上一顿，这放在以前可想都不敢想。

所以他想早点给他们家杀好猪，这样就有更多时间去收拾了。

宋繁星和宋朝阳两个人也是早早地起床，看着猪圈那头猪，他们两个就激动地热泪盈眶。

因为这大半年来，他们都会帮着煮猪食给它吃，慢慢的，可能就养出了感情出来。

杀猪可是个大工程，特别是按猪这活，若是按不住，是一件很危险的事，所以宋健找了几个村里的汉子帮忙按猪。

被叫到的汉子都很乐意过来帮忙的，毕竟邻里邻外的，不是你帮我，就是我帮你的，更何况杀猪这事。

“哎呦～，宋健，你家的猪够肥的呀！”石头走进猪圈就看到一头膘肥体壮的猪，不由地赞叹道。

“我杀了这么多年猪，都没有见过谁家将猪养得这么好的！”

这个时候人们对猪养得好不好的唯一标准就是肥不肥，如果肥，就代表猪的肥肉多。毕竟现在人们的油水比较少，需要多油水的就是好，这就是为什么肥肉会比瘦肉贵。

其他人看到后都是连连赞叹，自家养的猪可没有这么肥呀，这到底是怎么养的呀？

宋清明在一旁看着笑而不语。

而宋健听到大家的话后，心里乐开了花，说道：“没事，就是煮了熟食喂”

他将宋清明教的煮猪食都大致说了出来。

众人听到后，先是震惊，后面才一副恍然大悟的样子。

“怪不得会养得这么好，人吃好东西会胖，猪当然也是，到时候我们家也这么做&34;

后来，石河村只要养猪的，都会煮猪食喂猪，养出来的猪都是膘肥体壮的，外面的屠夫都很喜欢来这里买猪回去杀来卖

厨房那边，李氏和宋欢颜，还有村里的几个婶子都在帮忙烧水，并将几个个大木盆里里外外地洗干净，这可是用来装装猪血和猪肉的。

这个时候，基本是一家杀猪，全村都来帮忙的，好不热闹。

“来啰！”

“快！快！抓紧！”

很快那头大肥猪就被众人抓到板凳上并绑好了。

“水好了吗？”

“好了！”

“那就准备开始了！”

“抓紧啊！”

见猪被抓紧后，石头的一条腿跪在猪身上，一只手掰住猪下巴，用力向后掰，直至凸显出咽喉部位，另一只手紧紧握住尖刀顺向直接捅进猪的心脏部位。