第319章 马上就能抢了（2 / 2）

再把冬笋放到开水里焯一下，去除苦涩味后切丁。

随后重新烧一锅水，水开后下豆腐，再倒入之前熬好的高汤。

然后加入香菇、火腿和笋丁，用勺子搅匀，开始勾芡。

勾芡是为了让汤汁更浓稠。

这就是羹和汤的区别。

汤要清淡薄透，羹则要粘稠绵密。

勾芡完成后，取鸡蛋清，在汤面上浇出蛋花。

等锅里的汤再次沸腾，就在豆腐羹中央淋上香油。

最后出锅前撒上香菜，一股悠长的香气顿时溢出汤锅。

众人不由自主地凑过来，眼里满是抑制不住的渴望。

“几点了？”

“十一点五十分了！”

“太好了，马上就能抢了！”

很快，蟹粉狮子头也在万众期待中出锅。

水嫩油亮的肉丸子有小孩拳头那么大。

底汤略微呈棕黄色，上面点缀着星星点点的油花。

中间横着经过高汤炖煮的小油菜，宛如青龙过江。

这么一颗蟹粉狮子头，在餐馆里至少得卖八十块。

而且还不全是真肉，一半以上都是技术合成的玩意儿。

哪像东方新这么实在，馅料和底汤都给足了。

“呼……”

离得最近的赵小河猛地吸了口气，差点儿吸醉了。

这时他的眼睛眯成缝，瞳孔微张，感觉自己灵魂都要被吸走了。周围的人也好不到哪儿去。

一个个脸上都写着“我要吃”三个字。

与此同时，东方新抄起汤勺，舀起一勺汤汁倾泻而下。

原本若有若无的香气瞬间变得浓郁，让人垂涎三尺。

特别是淋上汤汁的丸子，看起来更加鲜嫩无比。 “东大厨，咱先来点尝尝呗！”

“对对对，让我们也尝一嘴嘛！”

“要么咱们再搞个猜谜游戏？这回我开头，有猪肉哦！”

“我我我，我猜有蟹肉！”

听大伙儿这么要求，东方新摆摆手，直接拒绝了。

这丸子完整一个，你一口我一口的，到时我那丸子全是牙印可咋整？

我又不是乔布斯，卖的又不是苹果手机。

“东大厨，这么办行不行，你拿一两个出来，我们掰碎了尝尝？”

“对对对，掰成小块，一人一点点，谁也不贪多吃。”

东方新把勺子搁在锅沿，抬头问：“有人能告诉我现在几点不？”

赵今媚立刻举手，这事儿她门儿清：“东大厨，十一点五十五啦！”

“那还尝啥，直接等着开饭吧！”

话一落，周围人不约而同地对赵今媚投去了愤恨的小眼神。

赵今媚愣了好一会儿，才恍然大悟。

哎，回答问题就能尝菜的好时机过了？

没想出答案时没吃着，现在好不容易抢答上了，还是吃不上啊？

就这样，大家只能流着哈喇子，痛苦地熬过了这五分钟。

很快，正午十二点到了。

去拍雪景的演员和工作人员全涌向了露天餐厅。

一听今天还是三个菜，又是狮子头又是西施之味，一个个跟过年似的欢呼。

露天餐厅再度乱作一团。

抢菜的队伍跟打了兴奋剂似的，筷子挥个不停。

等锅一见底，所有人围着桌子坐定，齐刷刷地动起了筷子。