第15章 美味的海鲜（1 / 2）

一觉睡到自然醒，外面太阳早已高高挂起，听着院子里自家爹娘特意降低的说话声，许微满足的伸了个懒腰，被子一揭，一个鲤鱼打挺，起床！

拿了青盐简单漱口后，洗脸，梳头。 许微没穿来之前，这个家里的人是没有漱口的习惯的，许微穿来后，不刷牙什么的对于一个现代人来说，真的很痛苦有莫有。

于是，在知道这个朝代有青盐后，许微就跟自家爹娘提议，买青盐来漱口，起初许微爹娘是不同意的，觉得没事花钱在那上面做什么，可耐不住许微的撒娇卖萌，最后许微爹娘同意了买青盐。

哪知道一家人用了之后，觉得口腔异常舒服，又加上许微对一家人灌输的关于清洁牙齿的好处后，一家人每天早上起床做的第一件事就是漱口，清洁口腔。

许微来到厨房，见自家娘已经将饭做好，开口道:“娘，今天我们吃爆炒螺蛳，爆炒河蚌。你先把葱姜蒜和辣椒准备好，一会儿要。”不等自家回答自己，许微拿了盘子转身出了厨房。

“这孩子，做什么事都是毛毛躁躁的。”话里无不透着对许微的喜爱。

来到井边，放着河蚌和螺蛳的两个木盆里，水清澈不已，一看就知道这些海鲜身体里的脏东西沙子什么的，都已经吐干净。将盘子放到地上，往几个盘子里装得慢慢当当的海鲜，这才满意的朝厨房走去。

拿了刀子，顺着河蚌的切合处划开，里面露出里面肥美的鲜肉，一一将盘子里的河蚌全部划开，取出里面的河蚌肉。

将盘子里的蚌肉放到砧板上，许微开口道:“娘，你先将这个蚌肉斜切成薄厚均匀的片，切好后加入少许的姜末、少许盐、酒腌制。”

“好。”

许微想了想，拿了一个碗跑去地窖里装了少许的面粉，将事先让自家娘准备好的蒜末、姜末、葱末加入碗里，加少量盐和酱油、水调成芡汁。

陈会将蚌肉切好腌好后，转身见许微正认真的洗着盆里的小河蚌、蛤蜊和螺蛳，很耐心的将小河蚌和蛤蜊挑选出来。

陈会蹲下身来，帮着许微洗海鲜，一边洗一边问道:“微丫头，接下来要怎么做？”不是陈会不会做，只是许微做的菜味道很好吃，家里的人都喜欢，久而久之陈会在做菜的时候都会习惯性的问许微。

“娘，先把锅烧热，然后倒油小火放椒炸出香味盛出，剩下的油放蚌肉快速的爆炒，爆炒的速度一定要快，蚌肉才脆嫩，时间长了老了就嚼不动了，爆炒的时间越快越好。然后放入青蒜和炸好的辣椒继续翻炒，最后放少许酱油上色，倒入芡汁充分拌匀，起锅装盘。”将自己对于爆炒河蚌肉的具体步骤简单的说了一下，许微擦了擦手来到灶头前，往灶头里添柴火。

正巧割完草回来喂牛的许德进厨房喝水，看到许微小小的块头蹲在灶头前烧火，眉头一皱，连水也忘了要喝。

直接手一拎，像拎小鸡一样的将许微拎到一旁站着:“微丫头，下次做饭需要生火，就喊爹和几个哥哥，不要自己来弄，女孩子家的，伤到了怎么办。”

于是乎，被当小鸡一样拎到一旁的许微，手里还拿着干树枝，整个人处于石化中。好吧，她爹的初衷是为了她好，可是能不能别把她当成小鸡一样随手一拎。总之，真的感觉很不好啊！

河蚌肉炒好后，许微又让自家娘炒了一个麻辣蛤蜊，麻辣小河蚌，麻辣螺蛳。趁自家爹娘在厨房里忙着，许微离开了厨房了。

看着悠哉悠哉的许文三人，许微嘴角微微勾起:“大哥二哥三哥，你们过来，有个好东西需要你们帮忙。”

额……话说这样说没错，可是为何自家妹子给自己的感觉，却不是这样呢！